Анчоус

87

хамса (Engraulis encrasicholus), рыба семейства Engraulidae отряда сельдеобразных. Длина до 15 см. Встречается в морях к Ю. От Северного моря, в СССР — в Чёрном и Азовском морях. Стайная рыба, совершает вертикальные суточные миграции и миграции от мест зимовки к местам нереста и нагула. Созревает на 2-м году жизни. Нерест порционный, с мая по сентябрь. Питается зоо- и фитопланктоном. Продолжительность жизни около 3 лет. Важный объект промысла. Лит. Промысловые рыбы СССР, [М.], 1949. Никольский Г. В., Частная ихтиология, 2 изд., М., 1954. Анчоус..

Значения в других словарях
Анчишкин

Александр Иванович (р. 11.8.1933, Москва), советский экономист, член-корреспондент АН СССР (1976). Член КПСС с 1963. В 1956 окончил МГУ. С 1971 заведующий отделом народно-хозяйственного прогнозирования Центрального экономико-математического института АН СССР, одновременно заведующий кафедрой планирования народного хозяйства экономического факультета МГУ (с 1976), заместитель председателя Научного совета АН СССР и Государственного комитета СССР по науке и технике по проблемам научно-технического..

Анчишкин Александр Иванович

Анчишкин Александр Иванович (р. 11.8.1933, Москва), советский экономист, член-корреспондент АН СССР (1976). Член КПСС с 1963. В 1956 окончил МГУ. С 1971 заведующий отделом народно-хозяйственного прогнозирования Центрального экономико-математического института АН СССР, одновременно заведующий кафедрой планирования народного хозяйства экономического факультета МГУ (с 1976), заместитель председателя Научного совета АН СССР и Государственного комитета СССР по науке и технике по проблемам научно-техн..

Аншлаг

(нем. Anschlag — афиша, объявление) объявление, извещающее, что билеты на спектакль (концерт) проданы. Вывешивается у кассы театра. Понятие «А.» тождественно понятию «полный сбор».. ..

Аншлюс

аншлюсс (нем. Anschluß — присоединение), политика захвата Австрии Германией. Проводилась германским империализмом после 1-й мировой войны, особенно со времени установления в Германии в 1933 фашистской диктатуры. Первые попытки практического осуществления А. Были предприняты представителями буржуазии и правыми социал-демократическими лидерами Германии после поражения Германии в 1-й мировой войне и распада Австро-Венгрии (включение в Веймарскую конституцию 1919 статьи 61, предусматривавшей возмож..

Анчоус

(Engraulis encrasicholus Cur.) — рыба из семейства сельдей, около 20—22 см длиною, серебристого цвета, с бурой спиной и легко отпадающими чешуйками. От остальных рыб того же семейства резко отличается широким ртом, беззубыми челюстями и отсутствием брюшных плавников. А. Отчасти заменяют в Средиземном (где их зовут сардинами), а также и в Немецком и Балтийском — более северный вид, селедку. Как и последняя — А. Странствуют огромнейшими стадами и ловятся с мая до июля. Их очищают от внутренностей,..

Анчоус

(франц. Anchois, от исп. Anchova). Рыба из семейства сельдей, водящаяся в Черном и Средиземном морях, также в Атлантическом океане, у берегов Англии и Норвегии.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)маленькая рыбка из породы сельдей, водится в Черном и Средиземном морях, заготовляется впрок. Очень ценится любителями.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)от франц. Anchois, от исп. ..

Анчоус

Хамса, сардель. ..

Анчоус

М. Рыбка из рода сельдей, Clupea или Engraulis encrasicolus. Идет в пряные подливы и приправы. Анчоусный вкус. Анчоусовые ловли в Средиземном море.. ..

Анчоус

М.1) Мелкая морская рыба отряда сельдеобразных. Хамса.2) Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.3) Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.. ..

Анчоус

-а,м. Мелкая морская рыба, родственная сельди, консервируемая в уксусе с пряностями, хамса. Семейство анчоусов. II прил. Анчоусный, -ая, -ое.. ..

Анчоус

Анчоуса, м. (от исп. Anchova). Мелкая рыба из породы сельдей, ловится в Средиземном и Черном морях и известна преимущ. В виде консервов.. ..

Анчоус

Анчо́ус рыба "Engraulis encrasicolus", раньше анчовес (Морск. Устав 1724 г.). См. Смирнов 40. Через голл. Ansjovis или нем. Anschowis из франц. Anchois, происхождение которого искали в баскском. См. Клюге-Гётце 17.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Анчоус

     Мелкая жирная морская рыбка типа салаки, помещаемая в рассол сразу после вылова, без разделывания.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     или хамса, – небольшая морская рыба (максимальная длина – 20 см.). Спина зеленовато-голубого окраса, бока серебристые. Обитает в больших количествах в Средиземноморье, на Черном море, в водах Атлантического и Тихого океана. Анчоус ходит в плотно сбитых косяках, отлавливают его для консервирования. Если и продают свежим, что крайне редко, то л..

Дополнительный поиск Анчоус Анчоус

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Анчоус" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Анчоус, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "А". Общая длина 6 символа