Куркума
(Curcuma) род травянистых растений семейства имбирных. Многолетние растения высотой 0,5—3 м с толстыми корневищами. Листья обычно крупные, ланцетовидные или продолговатые. Цветки в плотных колосовидных соцветиях, обёрнуты прицветниками, иногда ярко окрашенными. Более 40 видов, главным образом в тропической Азии и несколько — в северной Австралии и тропической Африке. Многие виды К. Издавна культивируют как пищевые, пряные и лекарственные растения. Наибольшее значение имеет турмерик (С. Longa), ароматное корневище которого входит в состав пряных приправ. Жёлтый краситель, получаемый из него, используют для окрашивания тканей, сливочного масла, сыров и т. П. Корневище К. Цитварной (С. Zedoaria), так называемый цитварный корень, используют в медицине и парфюмерии, из него и др.
Видов получают крахмальную муку (замена т. Н. Аррорута)..
Дополнительный поиск Куркума
На нашем сайте Вы найдете значение "Куркума" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Куркума, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "К". Общая длина 7 символа