Линолевая кислота
одноосновная карбоновая кислота (См. Карбоновые кислоты) с двумя изолированными двойными связями CH3(CH2)3 (CH2CH=CH)2(CH2)7COOH. Бесцветная маслообразная жидкость. Tпл — 11°С, tkип 182°С (532 н/м2, или 4 мм рт. Ст.), плотность 0,903 г/см3 (20°С). Л. К., а также Арахидоновая кислота и Линоленовая кислота относятся к так называемым незаменимым жирным кислотам, необходимым для нормальной жизнедеятельности. В организм человека и животных эти кислоты поступают с пищей, главным образом в виде сложных липидов (См. Липиды) — триглицеридов и фосфатидов (см. Жиры, Жировой обмен). В виде триглицерида Л. К. В значительных количествах (до 40—60%) входит в состав многих масел растительных (См. Масла растительные) и животных жиров, например соевого, хлопкового, подсолнечного, льняного, конопляного масел, китового жира..
Дополнительный поиск Линолевая кислота
На нашем сайте Вы найдете значение "Линолевая кислота" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Линолевая кислота, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Л". Общая длина 17 символа