Балычные изделия

рыбные изделия холодного копчения и вяленые, приготовляемые из осетровых и крупных лососёвых рыб. Для Б. И. Рыбу разделывают либо на спинку (собственно балык) и тёшу (брюшная часть), либо на боковинки. Б. И. Обычно готовят из жирных видов рыб, предварительно подвергнутых замораживанию или посолу. Наиболее ценные Б. И. Получаются из белорыбицы, нельмы и осетровых рыб, содержащих до 22—23% жира. Б. И. Отличаются нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом.

Значения в других словарях

Большая Советская энциклопедия

Балыктах

Былыктаах, река в Якутской АССР, на о. Котельный. Длина 205 км, площадь бассейна 4110 км2. Берёт начало на плато Толля, течёт на юг. Впадает в бухту Смирницкого. Питается талыми водами снегов и ледников, а также дождевыми. ..

Большая Советская энциклопедия

Балыкши

посёлок городского типа, центр Балыкшинского района Гурьевской области Казахской ССР. Расположен на левом берегу р. Урал, в 4 км к Ю. От Гурьева. 21,3 тыс. Жителей (1968). Центр рыбной промышленности. Гурьевский рыбоконсервный комбинат, судоремонтный завод, комбинат стройматериалов. Рыбопромышленный техникум.. ..

Большая Советская энциклопедия

Бальбо

(Balbo) Чезаре (27.11.1789, Турин, — 3.6.1853, там же), граф, итальянский политический деятель, историк и писатель. Наряду с В. Джоберти и М. Адзельо идеолог умеренно-либерального течения в итальянском национально-освободительном и объединительном движении. В работе «Надежды Италии» (1844) Б., отвергавший революционной методы борьбы, выступал за объединение Италии «сверху», путём создания федерации итальянских государей во главе с монархом из Савойской династии. Единственный путь освобождения ит..

Большая Советская энциклопедия

Бальбо Чезаре

Бальбо (Balbo) Чезаре (27.11.1789, Турин, ‒ 3.6.1853, там же), граф, итальянский политический деятель, историк и писатель. Наряду с В. Джоберти. ..

Дополнительный поиск Балычные изделия

Топ просмотров

Кударь, Петр Сергеевич / Аникин / Работа / Обворожить / Печенье домашнее / Привередливый / Мимо яблоньки яблочко не падает. / Ехало болело / Сесть на шею / Хуеплёт / Попутать берега / Ай, Моська! знать она сильна, Что лает на слона / Оразмухамедов / Где цветок, там и медок. / Ехал прямо, да попал в яму. / Воробью по колено / Хмырь / Без четырех углов изба не рубится. / Чёрта в ступе / Потерять голову / Молодец! Возьми с полки пирожок с гвоздями (с котятами) / Да будет стыдно тому, кто об этом дурно думает / Чувырла / Мелко плавать - дно задевать. / Топорная работа / Уме недозрелый, плод недолгой науки! / Пень не околица, глупая речь не пословица. / Фитуни, Леонид Леонидович / Ириней Лионский / Всякая лиса свой хвост хвалит.

Добавить комментарий

Для добавления комментария необходимо пройти авторизацию или регистрацию.

Комментарии

Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Балычные изделия" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Балычные изделия, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Б". Общая длина 16 символа

Угадай синоним...

& Суть игры

Угадайте следующее слово, по смыслу схожее с нижеприведенными

Багровый, алый

Введите следующее слово: 7 букв

Коментарии к словам

чо 13 окт. 2023 г., 20:02:07

3 целых1\8 +1/12-1/3 черта 7,3 0,4*8,5 ..

Вырожденное Гипергеометрическое Уравнение

Антон 4 сент. 2022 г., 10:11:57

Демонтаж сенажных башен , консультации по разборке сенажных башен, помощь в составлении договора подряда на выполнение работ по демонтажу сенажных башен с выездом на место +375(29)9082408 +375(29)8108370 ( Вацап, Вайбер) Антон ..

Сенажная башня

Антон 4 сент. 2022 г., 10:04:01

Разберу сенажную башню по договору подряда( за180 000₽ за большую,60 000₽ за малую) , либо проведу платную консультацию по разбору с возможным выездом за 60 000₽ , мой телефон для связи +375(29)9082408 +375(29)8108370( Вайбер, Вацап)..

Степан 18 янв. 2022 г., 13:33:10

Добрый день, меня зовут Степан. Нас заинтересовал Ваш сайт. Мы хотели бы с вами поработать на взаимовыгодных условиях. К примеру мы бы хотели разместить статью или новость на вашем сайте про наш сайт. Скажите это возможно? Какие еще варианты у вас ес..

Абашидзе

Ирина 28 сент. 2021 г., 17:14:55

Добрый день, меня зовут Ирина. Нас заинтересовал Ваш сайт. Мы хотели бы с вами поработать на взаимовыгодных условиях. К примеру мы бы хотели разместить статью или новость на вашем сайте про наш сайт. Скажите это возможно? Какие еще варианты у вас ест..

Alveococcus multilocularis