Сдвиг (в геометрии)

пищевой продукт, получаемый путём удаления из коровьего молока части содержащейся в нём воды и дальнейшей его обработки. Идея получения С. М. Предложена в 1810 французом Н. Аппером. Первый завод по производству С. М. Построен в 1858 в США, в России — в 1881. В СССР выпускается С. М. Стерилизованное и С. М. С сахаром, которое может вырабатываться с наполнителями (кофе, какао и др.). Основные операции процесса производства С. М. Пастеризация и сгущение, внесение сахарного сиропа, охлаждение, разл..

I в сопротивлении материалов, Деформация упругого тела, характеризующаяся взаимным смещением параллельных слоев (волокон) материала под действием приложенных сил при неизменном расстоянии между слоями. Пример С. Деформация прямоугольного бруса (рис. 1), основание которого ab закреплено, а к верхней грани приложена сдвигающая сила, параллельная основанию. Величиной перемещения cc1=dd1 определяется абсолютный С., а углом γ (вследствие малости деформаций γ ≈ tg (= cc1/bc) — относительный С. Если по..

Сдвиг в сопротивлении материалов, деформация. ..

Сдвиг (геологический), тектонический разрыв в земной коре, крылья которого смещены в горизонтальном направлении вдоль его простирания. Под С. Понимают также сам процесс смещения. Различают правый С., относительное перемещение крыльев которого (при рассмотрении в плане) направлено по часовой стрелке, и левый С. ‒ против часовой стрелки. Длина С. От нескольких м до многих сотен км, амплитуда перемещения ‒ от нескольких см до многих десятков и, вероятно, сотен км. При значительном изменении простир..