Субстраты

52

1) в биологии — основа (предметы или вещества), к которой прикреплены «сидячие» животные или растительные организмы, в том числе микроорганизмы. 2) В биохимии — вещества, на которые действуют Ферменты. Термин «С.» употребляют для обозначения исходных и промежуточных продуктов обмена веществ (метаболитов), участвующих в ферментативных превращениях. Химическая природа С. Может быть различной. От простой молекулы перекиси водорода H2O2 до сложнейших молекул белков и нуклеиновых кислот. В процессе ферментативной реакции С. Активируются, образуя фермент-субстратный комплекс, который распадается с отщеплением продуктов реакции. Ферменты обладают ярко выраженным сродством к определённым С., так называемой субстратной специфичностью.

Поэтому названия соответствующие С. Часто положены в основу наименования ферментов (например, фермент, расщепляющий D-глюкозо-1-фосфат на глюкозу и фосфат, называется D-глюкозо-1-фосфат — фосфогидролаза, и т. П.). Субстратная специфичность ферментов определяется характерным строением их активных центров, на формирование которых С. Способны оказывать активное воздействие. Концентрация С. — фактор, регулирующий ферментативную активность (см. Михаэлиса константа). В ряде случаев С. И их аналоги (близкие по строению вещества) индуцируют биосинтез соответствующих ферментов (см. Индуцируемые ферменты). Некоторые аналоги С. Являются специфическими ингибиторами (См. Ингибиторы) ферментов. 3) В микробиологии — Питательные среды для развития микроорганизмов.

Н. Н. Чернов..

Значения в других словарях
Субстрат

(позднелат. Substratum, буквально — подстилка, от лат. Sub — под и stratum — слой) сохраняющиеся в языке этноса, некогда сменившего язык, следы влияния прежнего родного языка этого этноса. Сам язык, оказавший такое влияние (например, кельтский С. Во французском языке, дакийский — в румынском, доиндоевропейский — хуррито-урартский — в армянском языке, иранский С. — в части узбекских диалектов). Влияние С. Проявляется в фонетике и фонологии (изменение артикуляции, перестройка дифференциальных приз..

Субстратное фосфорилирование

(биохимическое) синтез богатых энергией фосфорных соединений за счёт энергии окислительно-восстановительных реакций Гликолиза (катализируемых фосфоглицеральдегиддегидрогеназой и енолазой) и при окислении α-кетоглутаровой кислоты в Трикарбоновых кислот цикле (под действием α-кетоглутаратдегидрогеназы и сукцинаттиокиназы). Для бактерий описаны случаи С. Ф. При окислении пировиноградной кислоты. С. Ф., в отличие от фосфорилирования в цепи переноса электронов (см. Окислительное фосфорилирование), не..

Субструктура

металла, внутреннее строение зёрен, характеризуемое типом, количеством и взаимным расположением дефектов кристаллической решётки. В недеформированном металле зёрна состоят из блоков (субзёрен), развёрнутых друг относительно друга на углы порядка угловых минут. Эти блоки разделены субграницами (рис. 1). Форма и размеры субзёрен и их угловая разориентировка, а также протяжённость субграниц — важные характеристики С. В субзёрнах имеются Дислокации, образующие скопления либо расположенные беспорядо..

Субсчета

подсобные счета, промежуточное звено между синтетическими и аналитическими счетами. В отличие от синтетических счетов, называемых счетами 1-го порядка, С. Относятся к счетам 2-го порядка, а объединяемые ими аналитические счета являются счетами 3-го, 4-го и т. Д. Порядка. С. Используются для объектов учёта с разнообразной номенклатурой. Так, синтетический счёт «сырьё и материалы» делится на пять С., каждый из которых, в свою очередь, может детализироваться в аналитическом учёте по местам хранени..

Дополнительный поиск Субстраты Субстраты

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Субстраты" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Субстраты, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "С". Общая длина 9 символа