Винный Спирт

то же, что Этиловый спирт.. ..

ВИННЫЕ КИСЛОТЫ - НООССН(ОН) - СН(ОН)СООН. Наибольшее практическое значение имеет правовращающий изомер (D-Bинная кислота, винно-каменная кислота), бесцветные кристаллы, tпл 170 .С. Получают в промышленности из винного камня. Используют в свободном виде или в виде солей и эфиров (тартратов) при изготовлении лимонадов, печенья, при крашении тканей, гальваническом лужении, в аналитической химии.. ..

ВИННЫЙ КАМЕНЬ - С4Н5О6К, калиевая соль винно-каменной кислоты. Образуется при брожении виноградного сока. Служит основным источником получения винно-каменной кислоты.. ..

ВИНО - алкогольный напиток, полученный полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ). Особая группа - вина, насыщенные углекислотой. Игристые (напр., шампанское), шипучие, или газированные (напр., сидр). Вина разделяют на марочные (лучшие, выдержанные несколько лет) и ординарные (выдержка ок. 1 года). По окраске различают вина белые, розовые и красные. Стандартное содержание спирта и сахара в ординарных отечественны..

ВИНОГРАД - род лиан семейства виноградовых, плодовая культура. 60-70 видов, в Сев. Америке, Евразии, в т. Ч. 7-8 видов на Кавказе, в Крыму, долинах Днепра, Днестра и др. Известно 8000 сортов винограда культурного. Выращивают во многих странах. В плодах (ягодах) - сахара, органические кислоты, витамины С, В1, В2. Используются в свежем виде и для переработки (изюм, сок, вино и др.). Виноград амурский и другие виды - декоративные растения. Виноград гиссарский - охраняется.. ..

ВИННЫЙ СПИРТ, смотри Этиловый спирт>.. ..

См. Алкоголь, Винокурение, Спирты, Алкоголиметрия, Спиртометра.. ..

Этиловый спирт, спирт. ..

То же, что этиловый спирт.. ..

То же, что этиловый спирт. ..