Гигиена Питания

отрасль гигиены (См. Гигиена), изучающая проблемы полноценной пищи и рационального питания здорового человека. В процессе развития из Г. П. Выделилась диетология, изучающая питание больных и разрабатывающая принципы лечебного питания (См. Лечебное питание). Самостоятельным разделом является и изучение питания в раннем возрасте (см. Вскармливание, Грудной ребёнок). Г. П. Изучает питание человека в зависимости от пола, возраста, профессии, характера труда, физической нагрузки, климатических услов..

ГИГИЕНА (от греч. Hygieinos - здоровый) - область медицины, изучающая влияние условий жизни и труда на здоровье человека и разрабатывающая меры профилактики заболеваний, обеспечения оптимальных условий существования, сохранения здоровья и продления жизни. Относится к наиболее древним отраслям медицинских знаний. Научная гигиена развивается со 2-й пол. 19 в. Для изучения санитарного состояния внешней среды и ее влияния на организм человека гигиена использует физические, химические, физиологически..

ГИГИЕНА КОММУНАЛЬНАЯ - раздел гигиены, изучающий влияние на организм природных и социальных факторов в условиях населенных мест и разрабатывающий гигиенические нормативы и санитарные меры для создания оптимальных условий проживания. Включает гигиену воздуха, воды и водоснабжения, почвы, жилищ и др.. ..

См. Социальная гигиена.. ..

ГИГИЕНА ТРУДА - раздел гигиены, изучающий трудовую деятельность человека и производственную среду с точки зрения их возможного влияния на организм, разрабатывающий меры и гигиенические нормативы, направленные на оздоровление условий труда и предупреждение профессиональных заболеваний.. ..

Раздел гигиены, изучающий влияние на организм пищевых рационов с различным содержанием питательных веществ. Потребности организма в их количестве и оптимальное соотношение в зависимости от условий труда и быта. Меры профилактики алиментарных заболеваний.. ..

(син. Г. Пищевая) отрасль Г., занимающаяся изучением качества пищевых продуктов и их влияния на организм человека и разрабатывающая нормативы, требования и рекомендации по их изготовлению, хранению и применению (режиму питания, составу рациона и качеству блюд).. ..

Раздел гигиены, изучающий влияние на организм пищ. Рационов с разл. Содержанием питат. В-в. Потребности организма в их кол-ве и оптим. Соотношение в зависимости от условий труда и быта. Меры профилактики алиментарных заболеваний. ..