Кабачки

кустовая форма твердокорой тыквы Cucurbita pepo. Однолетние однодомные растения с прямостоячими, слабо ветвящимися, обычно нестелющимися, побегами. Цветки однополые, одиночные, жёлтые. Плод — тыквина, большей частью цилиндрической, реже слегка изогнутой формы. К. Не переносят заморозков, требуют плодородной почвы, относительно засухоустойчивы, но при поливах сильно повышают урожай. К. Скороспелы. От всходов до технической спелости плодов проходит 40—50 дней. Молодые плоды («зеленцы») используют..

КАБАРДИНЦЫ (самоназвание - адыге) - народ в Российской Федерации, Кабардино-Балкарии (364 тыс. Человек). Живут также в Краснодарском и Ставропольском крае и Сев. Осетии. Всего в Российской Федерации 386 тыс. Человек (1992). Язык кабардино-черкесский. Верующие кабардинцы - в основном мусульмане-сунниты, есть православные.. ..

КАБАРЕ (франц. Cabaret - букв. - кабачок), первоначально (с 80-х гг. 19 в. Во Франции) импровизированные представления в литературно-художественных кафе с участием поэтов, музыкантов, актеров. Как правило, со временем происходило превращение кабаре в рестораны с эстрадной программой или театры малых форм. Наиболее известные кабаре в России в нач. 20 в. - "Летучая мышь", "Бродячая собака". Современные кабаре чаще всего существуют в виде ресторанов с эстрадной программой.. ..

КАБАЧНИК Мартин Израилевич (1908-97) - российский химик-органик, академик РАН (1991. Академик АН СССР с 1958), Герой Социалистического Труда (1978). Труды по фосфорорганическим соединениям, таутомерии. Государственная премия СССР (1946, 1985).. ..

КАБВЕ (Kabwe) (Брокен-Хилл) - город в Замбии, административный центр провинции Центральная. 200 тыс. Жителей (1988). Транспортный узел. Добыча и выплавка цветных металлов.. ..

см. Баклажаны.. ..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

Однолетнее травянистое растение рода тыквы (разновидность тыквы обыкновенной) семейства тыквенных. Овощная, кормовая (недозрелые плоды), масличная (масло из семян) культура на всех континентах. Урожайность 200-300 ц с 1 га.. ..

Однолетнее травянистое р-ние рода тыквы (разновидность тыквы обыкновенной) сем. Тыквенных. Овощная, кормовая (недозрелые плоды), масличная (масло из семян) культура на всех континентах. Урожайность 200-300 ц с 1 га. ..

(Cucurbita pepo var. Giraumontia), скороспелая разновидность обыкновенной, или твердокорой, тыквы. Характеризуются длительным периодом плодоношения. Плоды используют в пищу, а также на корм скоту. ..

КАБАЧКИ Перевод кустовая тыква, без плетей, с вытянутыми плодами. Все сорта столовые-греческие, грибовские, итальянские. На Ю. Сеют прямо в грунт, в Московской обл. И севернее за 30-40 дней до высадки подготовляют рассадой. На 1 га надо 2 кг семян. Высадка по миновании заморозков на 1 м ряд от ряда и 75 см в ряду. Пропашка междурядий и поперек рядов 2-3 раза за сезон. Убирают 5-10-дневные завязи. Урожай 15-20 т с 1 га.. ..

     Трудно поверить в то, что еще 300 лет назад наши сельчане не знали этого овоща. Его появлению мы обязаны открытиям Колумба, поскольку этот ближайший родственник тыквы происходит из Америки. Кабачки неплохо прижились у нас и составляют весомую долю в рационе как крестьян, так и горожан. Кабачки едят в жареном и тушеном виде, используют для приготовления кабачковой икры, соусов, супов. В большом количестве их маринуют на зиму. Солят и маринуют целыми и порезанными на кусочки.     (Кулинарный ..