Целлюлаза

фермент класса гидролаз. Расщепляет полисахарид целлюлозу (клетчатку) с образованием глюкозы или дисахарида целлобиозы. Содержится в проросшем зерне, во многих бактериях, грибах (особенно активен в домовых грибах, развивающихся на древесине). Имеется у некоторых животных, питающихся древесиной (корабельный червь, древоточцы). Способность жвачных животных переваривать клетчатку обусловлена присутствием в их желудке (главным образом в рубце) симбиотических микроорганизмов, выделяющих Ц.. ..

ЦЕЛЛОЗОЛЬВЫ - техническое название простых моноэфиров этиленгликоля. Бесцветные жидкости ЦЕЛЛОФАН - прозрачная пленка из вискозы. Упаковочный материал.. ..

ЦЕЛЛУЛОИД - пластмасса на основе пластифицированного нитрата целлюлозы. Применяется, напр., для остекления приборов, изготовления канцелярских товаров, игрушек и др. Из-за горючести заменяется другими пластмассами.. ..

ЦЕЛЛЮЛОЗА (франц. Cellulose - от лат. Cellula, букв. - комнатка, здесь - клетка) (клетчатка), полисахарид, образованный остатками глюкозы. Главная составная часть клеточных стенок растений, обусловливающая механическую прочность и эластичность растительных тканей. В коробочках хлопчатника содержится 95-98% целлюлозы, в лубяных волокнах 60-85%, в стволовой древесине 40-55%. В природе разложение целлюлозы осуществляют организмы, имеющие целлюлазу. Природные (хлопковые, лубяные) и модифицированные ..

ЦЕЛЛЮЛОЗНО-БУМАЖНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ - отрасль промышленности, выпускающая различные виды волокнистых полуфабрикатов (в т. Ч. Сульфитную и сульфатную целлюлозу), бумагу, картон и изделия из них. Основное сырье - древесина хвойных (ель, сосна, пихта, лиственница) и лиственных (осина, бук, клен, береза, тополь, эвкалипт) пород, солома, тростник, отходы деревообработки, макулатура. Побочные продукты отрасли. Кормовые дрожжи, канифоль, скипидар, жирные кислоты и др.. ..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

..

Фермент класса гидролаз. Катализирует гидролиз (3-1,4-гликозидных связей в целлюлозе с образованием глюкозы или дисахарида целлобиозы. Содержится в проросшем зерне, грибах, во мн. Бактериях, имеется у нек-рых животных, питающихся древесиной (корабельный червь, древоточцы). Способность жвачных животных переваривать клетчатку обусловлена присутствием в их желудке (гл. Обр. В рубце) симбиотич. Микроорганизмов, выделяющих Ц. Ц. Используется для удаления целлюлозы из пищ. Продуктов, а также для превр..