Цитраль

3, 7-диметил-2, 6-октадиеналь, альдегид терпенового ряда (см. Терпены). Светло-жёлтая жидкость с сильным лимонным запахом, нерастворимая в воде, растворимая в спирте, эфире. Tкип 228—229 °С, плотность 0,887 г/см3 (20°С). Представляет собой смесь двух геометрических изомеров. Транс-Ц. (1, т. Н. Гераниаль) и Цис-Ц. (2, нераль). Ц. — компонент многих эфирных масел. В промышленности его выделяют главным образом из лемонграссового эфирного масла, содержащего до 80% Ц. Получают также синтетически, ..

ЦИТОХРОМЫ (дыхательные ферменты) - сложные белки (гемопротеиды), осуществляющие в живых клетках ступенчатый перенос электронов и (или) водорода (посредством обратимого изменения валентности атома железа в геме) от окисляемых органических веществ к молекулярному кислороду. При этом образуется богатое энергией соединение - АТФ.. ..

ЦИТРА (нем. Zither) - струнный щипковый музыкальный инструмент, получивший наибольшее распространение в Австрии и Германии в 19 в. Струны (в некоторых разновидностях до 40) натягиваются над грифом и вне грифа над декой. Аналогичные инструменты древнего происхождения встречаются у многих народов.. ..

ЦИТРИН - минерал, золотисто- или лимонно-желтая разновидность кристаллов кварца.. ..

ЦИТРОН - вечнозеленое дерево или кустарник рода цитрус семейства рутовых. Только в культуре, в Передней Азии и Средиземноморье. В плодах (в основном для варенья, цукатов и т. П.) лимонная кислота, сахара, витамин С. Урожайность до 200 ц с 1 га.. ..

(гераниаль) — альдегид состава С10Н16О, выделенный впервые лабораторией Шиммеля в 1888 г. Из лимонного масла, а затем полученный Земмлером при окислении гераниола. Находится во многих эфирных маслах, преимущественно получаемых из рода Citrus. В лемонграссовом масле содержание его доходит до 85°. Выделяется из масел в виде соединения с сернистокислой щелочью, при долгом стоянии с которой, однако, дает соль дигидросульфоновой кислоты C9H17.(SO3Na)2CHO, не разлагающуюся уже углекислыми солями. Ц. П..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

Желтоватая жидкость с лимонным запахом, tкип 228-229 °С, плотность 0,89 г/см3. Важный компонент лимонного и др. Эфирных масел. Синтетическую цитраль получают из изопрена, ацетона и ацетилена. Применяется как душистое вещество в парфюмерии и пищевой промышленности, в производстве витамина А и др.. ..

Инструкция и применение. ..

(3,7-диметил-2,6-октадиеналь) (СН 3)2 С = СНСН 2 СН 2 С(СН 3) = СНСНО, мол. М. 152,24. Существует в виде смеси Е- и Z-изомеров (соотв. Гераниаль и нераль). В прир. Ц. Преобладает гераниаль (до 90%). Ц.- бесцв. Или светло-желтая вязкая жидкость с сильным запахом лимона. Т. Кип. 228-229. ..