Эмульсии

(новолат. Emulsio, от лат. Emulgeo — дою, выдаиваю. Одной из первых изученных эмульсий было молоко) Дисперсные системы, состоящие из мелких капель жидкости (дисперсной фазы), распределенных в другой жидкости (дисперсионной среде). Различают Э. Прямые, типа «масло в воде», с каплями неполярной жидкости, например минерального масла, в полярной (обычно водной) среде, и обратные, типа «вода в масле», с каплями полярной жидкости в неполярной среде. Встречаются также «множественные» Э., в которых капл..

ЭМУЛЬГАТОРЫ - вещества, облегчающие получение эмульсий. Эмульгаторами служат мыла, белки (казеин, альбумин и др.), углеводы (декстрин) и т. Д.. ..

ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ - процесс получения эмульсий. Осуществляется диспергированием одной жидкости в другой (напр., механическим перемешиванием) или конденсацией, т. Е. Выделением капельно-жидкой фазы из пересыщенных паров, растворов или расплавов.. ..

ЭМУЛЬСИОННЫЕ краски (водоэмульсионные - латексные краски), краски на основе вод.ных дисперсий полиакрилатов, поливинилацетата, сополимеров стирола с бутадиеном и др. Нетоксичны, взрыво- и пожаробезопасны, т. К. Не содержат органических растворителей. Применяются для окраски стен, средств транспорта, кожи, мебели.. ..

ЭМУЛЬСИЯ - жидкая лекарственная форма. Непрозрачная жидкость, в которой нерастворимые в воде масла и т. Д. Находятся в диспергированном состоянии.. ..

ЭМУЛЬСИИ (французское emulsion, от латинского emulsus - выдоенный, надоенный), мелкие капли жидкости, равномерно распределенные в другие жидкости. Примеры эмульсии. Смазочно-охлаждающие жидкости (нефтяные масла> в воде), молоко, сливки и т.п. (жиры в воде).. ..

Группа связующих и разбавителей для водных и лакокрасочных составов, улучшающих их качество и способствующих экономии олифы. Применяются вместо олифы для приготовления шпаклевок, грунтовок. Битумные и дегтевые эмульсии используют для огрунтовки оснований под гидроизоляцию, для приклеивания рулонных кровельных материалов, при изготовлении асфальтовых растворов.. ..

дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой и жидкой (реже газовой) дисперсной фазой. Различают прямые Э.- дисперсионная среда (обычно вода) более полярна, чем дисперсная фаза (напр., молоко, латексы), и обратные (инвертные) Э.- с менее полярной дисперсионной средой (маргарин, сырая нефть). Существуют также множественные Э., в к-рых капли дисперсной фазы содержат в своем объеме более мелкие капли дисперсионной среды. Э. Разделяют на разбавленные (дисперсная фаза занимает по объему доли %),..