Клейма пробирные

Или клебер — азотистое или белковое вещество хлебных зерен, нерастворимое в воде. Она сообщает муке способность превращаться в тягучее тесто и качествами ее определяется достоинство муки. При промывке водой теста из размельченных хлебных зерен, вода уносит с собой крахмал и растворимые вещества, между которыми находится и азотистое, растворимое в воде вещество, известное под названием альбумина. После подобной промывки от теста остается вязкая, однообразная, упругая и весьма тягучая масса, в све..

Подделка правительственных К. (например, на мерах и весах) наказуется в той же мере и на тех же основаниях, как и подделка правительственных печатей (см.). В квалифицированные виды преступления выделены подделка К. И знаков для сокрытия похищенного при разработке руд, золота, серебра или платины (ст. 603 Уложения о наказаниях) и подделка таможенных К. (ст. 776). См. Подделка. О защите частных заводских, фабричных и т. П. К. — см. Товарные знаки.Клейма, как знаки собственности и рукоприкладства, ..

До 1900 г. — производилось казенными палатами, городскими думами и магистратами по произвольным таксам в пользу городов, с целью отличать верные меры и весы от неверных, причем требовалось, чтобы торговые гири, меры и весы до клеймения были выверены образцовыми гирями, весами и мерами. Практика показала, что подобное К. Не отвечало своему назначению, потому что в большинстве случаев К. Производилось без предварительной выверки, к тому же образцовые гири и меры имели часто большие погрешности. По..

I. К. Животных — постановка знака на теле животного с целью обозначить завод, косяк или же отличить одно животное от другого. Преимущественно клеймят — "таврят" — лошадей. Железное клеймо, накаливая его докрасна, быстро и плотно прикладывают к коже, после чего выжженное место намазывается салом. Чем сильнее и равномернее раскалено железо, тем меньше животное чувствует боль и тем яснее получается знак. Операцию производят на стоячей лошади, предварительно крепко закрутив ей верхнюю губу "закрутко..