Пектиназа

142

(хим.) — см. Энзимы..

Значения в других словарях
Пектаза

(хим.) — см. Энзимы и Пектаз.. ..

Пектин

См. Пектиновые вещества.. ..

Пектиновая кислота

См. Пектиновые вещества.. ..

Пектиновые вещества

В растениях, например, в соке и в мякоти плодов, в мякоти корнеплодов и в других частях растений, находятся вещества, частью растворимые в воде, частью легко переходящие в нерастворимые студенистые вещества. Эти вещества получили название П. Веществ. Они до сих пор настолько мало изучены, что даже не установлены точно формулы их элементарного состава. Одни считают, что П. Вещества отличаются по составу от углеводов тем, что содержат меньше водорода по отношению к кислороду. Другие, напротив, нах..

Дополнительный поиск Пектиназа Пектиназа

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Пектиназа" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Пектиназа, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "П". Общая длина 9 символа