Пектиновая кислота

65

См. Пектиновые вещества..

Значения в других словарях
Пектин

См. Пектиновые вещества.. ..

Пектиназа

(хим.) — см. Энзимы.. ..

Пектиновые вещества

В растениях, например, в соке и в мякоти плодов, в мякоти корнеплодов и в других частях растений, находятся вещества, частью растворимые в воде, частью легко переходящие в нерастворимые студенистые вещества. Эти вещества получили название П. Веществ. Они до сих пор настолько мало изучены, что даже не установлены точно формулы их элементарного состава. Одни считают, что П. Вещества отличаются по составу от углеводов тем, что содержат меньше водорода по отношению к кислороду. Другие, напротив, нах..

Пектоза

См. Пектиновые вещества.. ..

Дополнительный поиск Пектиновая кислота Пектиновая кислота

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Пектиновая кислота" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Пектиновая кислота, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "П". Общая длина 18 символа