Плодовое тело

Ежемесячный журнал, посвященный культуре плодовых растений и служащий органом Российского общества плодоводства. Основан в СПб. В 1889 г. А. Ф. Рудзским. В 1892 г. Приобретен от него Обществом плодоводства и продолжает выходить под редакцией А. И. Базарова.. ..

Выделывается преимущественно из яблонь, иногда из груш и очень редко из других плодов. Ягоды также доставляют вино, о котором см. Ягодное виноделие. Чем спелее плоды, тем больше они содержат сахара и тем лучшее дают вино. Переспелые, гнилые и мучнистые плоды не годятся для вина. П. Вино, получаемое из яблок, называется "яблочным", "сидром" (во Франции) и "мостом" (в Германии). Лучшие плодовые вина выделываются из яблок, затем из груш (у французов "пуаре"), а равно из смеси груш и яблок. На приго..

Из почв непригодны для разведения П. Сада только болотно-торфяная и чистый песок. Лучшей же считается суглинистая с примесью перегноя. Подпочва не должна сильно задерживать воду, но не должна и быть сильно водопроницаемой, следовательно — должна содержать в известном соотношении глину, песок и известь. Поэтому-то песчанисто-известковую глину считают лучшей подпочвой. Непроницаемая для воды подпочва, особенно при залегании, близком к дневной поверхности, делает почву "холодной", на которой деревь..

Фруктоза (левулоза) — см. Глюкозы, Сахар превращенный.. ..