Температура Кипения

87

(точка кипения) - температура, при которой жидкость столь интенсивно превращается в пар (т.е. Газ), что в ней образуются паровые пузырьки, которые поднимаются на поверхность и лопаются. Бурное образование пузырьков во всем объеме жидкости и называется кипением. В отличие от простого испарения при кипении жидкость переходит в пар не только со свободной поверхности, но и по всему объему - внутрь образующихся пузырьков. Температура кипения любой жидкости постоянна при заданном атмосферном или ином внешнем давлении, но повышается с повышением давления и понижается с его понижением. Например, при нормальном атмосферном давлении, равном 100 кПа (таково давление на уровне моря), температура кипения воды составляет 100В° С.

На высоте же 4000 м над уровнем моря, где давление падает до 60 кПа, вода кипит примерно при 85В° С, и для того, чтобы сварить пищу в горах, требуется больше времени. По той же причине пища готовится быстрей в кастрюле-"скороварке". Давление в ней повышается, а вслед за этим повышается и температура кипящей воды.ТЕМПЕРАТУРА КИПЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ВЕЩЕСТВ (на уровне моря)Вещество __ Температура, В°СЗолото ___________2600Серебро __________1950Ртуть _____________356,9Этиленгликоль _____197,2Морская вода ______100,7Вода ______________100,0Изопропиловый спирт 82,3Этиловый спирт _____78,3Метиловый спирт ____64,7Эфир _______________34,6Температура кипения вещества зависит также от наличия примесей. Если в жидкости растворено летучее вещество, то температура кипения раствора понижается.

И наоборот, если в растворе содержится вещество менее летучее, чем растворитель, то температура кипения раствора будет выше, чем у чистой жидкости.См. ТакжеТемпература Затвердевания;Теплота;Жидкостей Теория.ЛИТЕРАТУРАКрокстон К. Физика жидкого состояния. М., 1978 Новиков И.И. Термодинамика. М., 1984.

Значения в других словарях
Теллер Эдвард

(Teller, Edward)(р. 1908), американский физик венгерского происхождения, непосредственный руководитель работ по созданию американской водородной бомбы. Родился 15 января 1908 в Будапеште. Учился в Высшей технической школе в Карлсруэ, Мюнхенском (у А.Зоммерфельда) и Лейпцигском (у В.Гейзенберга) университетах. В последнем в 1930 защитил докторскую диссертацию. До 1935 работал в Лейпциге, Геттингене, Копенгагене, Лондоне. В 1934 получил Рокфеллеровскую стипендию, работал у Н.Бора в Дании. В 1935 Т..

Температура Затвердевания

(точка затвердевания) - температура, при которой жидкость превращается в твердое вещество. Для чистого вещества совпадает с его температурой плавления, т.е. Температурой перехода из твердого состояния в жидкое. Строго определенную температуру затвердевания имеют лишь чистые кристаллические вещества. Аморфные же, т.е. Некристаллические вещества (например, стекло, сливочное масло), затвердевают (и плавятся) в некотором интервале температур. Для таких веществ проводят различие между температурами з..

Темпл Шерли

(Temple, Shirley)ШИРЛИ ТЕМПЛ и Гэри Купер в фильме Отныне и навек (1934).(р. 1928), американская актриса, политический деятель. Ширли Джейн Темпл родилась 23 апреля 1928 в Санта-Монике (шт. Калифорния). Снималась с трех лет. Дебютировав в маленьких эпизодических ролях, вскоре выступила в серии малобюджетных, но очень прибыльных картин - Сияющие глаза (Bright Eyes, 1934), Маленький полковник (The Little Colonel, 1935), Капитан Январь (Captain January, 1936), Вилли Винки (Wee Willie Winkie, 1937)...

Тензор

В математике величина, обладающая компонентами в каждой из заданного множества систем координат, причем компоненты при переходе от одной системы координат к другой преобразуются по определенному закону. Тензорное исчисление, или "абсолютное дифференциальное исчисление", позволяет ученым формулировать и рассматривать общековариантные физические законы, остающиеся в силе при переходе от одной системы координат к другой. Тензоры определяются в геометрических пространствах любого числа измерений и и..

Дополнительный поиск Температура Кипения Температура Кипения

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Температура Кипения" в словаре Энциклопедия Кольера, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Температура Кипения, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Т". Общая длина 19 символа