Интерьер сельскохозяйственных животных

, внутр. Строение (анатомич. И гистол.) органов и тканей, биохим. И физиол. Особенности организма с.-х. Ж-ных, связанные с их продуктивностью и плем. Качествами. Учение об И. С. Ж. — составная часть учения о конституции сельскохозяйственных животных . Возникло в кон. 19 — нач. 20 вв. (работы рус. Учёных [ученых] П. Н. Кулешова, Е. Ф. Лискуна и др., зарубежных — К. Мальсбурга, У. Дюрста, К. Кронахера и др.). Исследованиями установлено, что ж-ные разных типов конституции и направлений продуктивности существенно различаются по мн. Интерьерным показателям. Так, у молочного скота по сравнению с мясным лучше развиты молочные железы, органы пищеварения, дыхания, кровообращения, щитовидная железа, гипофиз. Более развиты наружные слои кожи и менее — подкожная клетчатка, в коже больше потовых и сальных желез.

Гуще волосяной покров. В ед. Объёма [объема] крови меньше эритроцитов и гемоглобина, но на 1 кг живой массы больше крови и её [ее] важнейших элементов. Ниже кровяное давление, чаще дыхание и пульс, выше обмен в-в. Подобные различия в интерьерных показателях у лошадей быстроаллюрных пород по сравнению с шаговыми, у сальных свиней — с мясными, у шёрстных [шерстных] овец — с мясными и т. Д. Изучение связей интерьерных показателей с направлением продуктивности и типами конституции позволяет углубить познание биол. Основ продуктивности, прогнозировать её [ее] уже в раннем возрасте, точнее оценивать ж-ных по конституции и плем. Качествам. Наследованию этих показателей. Установлены высокие коэф. Корреляции (соотношения), напр., между относит.

Содержанием крови и плазмы (на ед. Живой массы) и молочной продуктивностью. Содержанием иода в гормоне щитовидной железы тироксине, а также типом высшей нервной деятельности и удоями коров. Содержанием в крови липидных компонентов и процентом жира в молоке. Показателями красной крови и резвостью лошадей. Белковым составом сыворотки крови и скороспелостью свиней. Содержанием щелочной фосфатазы и фосфолипидов в сыворотке крови и яйценоскостью кур. Активностью щитовидной железы и энергией роста цыплят и поросят. Строением кожи и длиной и тониной шерсти у овец и т. Д. В 60-е годы в СССР, США, Великобритании, Дании, Швеции, Польше, Чехословакии и др. Странах популярным объектом исследований И. С. Ж. Стали группы крови и наследственно обусловленные типы белков крови, молока и яиц.

Изучены характер их наследования и связь с продуктивностью и воспроизводит. Функцией ж-ных. Установлено, что группы крови и типы индивидуальных белков у ж-ных в течение жизни не меняются. Накопление сведений о группах крови и типах белков позволяет контролировать происхождение ж-ных, различать 1-яйцевых и 2-яйцевых близнецов, изучать структуру пород, их происхождение и взаимосвязь (что особенно важно для пород древнего происхождения), особенности внутрипородных групп..