Рожь

(Secale), род однолетних и многолетних травянистых р-ний сем. Мятликовых, зерновая культура. 6 — 8 видов (по др. Данным, 4), в Евразии, на Ю. Африки (1 вид). В СССР — 5 видов, гл. Обр. На Кавказе. Выращивают (с 1 — 2-го тыс. До н. Э. В басе. Днепра, Днестра, Оки, на терр. Швейцарии, Венгрии, Дании) озимые и яровые формы Р. Посевной, или культурной (S. Cereale), в осн. В странах Сев. Полушария. Рожь полевая. 1 — колос. 2 — колосок (а — колосковые чешуи,б и в — наружные и внутренние цветковые чешуи,г — зерно) Р. Сорнополевая (S. Segetale) — засоритель посевов пшеницы в горных и предгорных р-нах Кавказа, Малой и Ср. Азии (от неё [нее] произошла Р. Посевная). Рожь горная (S. Montaпит) — многолетнее корм, р-ние горных пастбищ в Средиземноморье и Зап.

Азии (в СССР — на Кавказе). Кавказские виды — многолетняя Р. Куприянова (S. Kuprijanovii) и однолетняя Р. Вавилова (S. Vavilovii) — в Красной книге СССР. Озимая Р. Посевная — зимостойкое (в малоснежные зимы переносит морозы 30 — 35 °С), довольно засухоустойчивое р-ние. Вегетац. Период 120 — 150 сут (осенний 45 — 50 сут и весенне-летний 75 — 100 сут). Опыляется перекрёстно [перекрестно] (ветром). Развивается на разных почвах, кроме заболоченных, лучшие урожаи получают на чернозёмах [черноземах]. Р. — пищ., корм. И технич. Культура. Из зерна — мука для выпечки хлеба, крахмал, патока, комбикорма и др. Зелёную [зеленую] массу, сено, зерно скармливают ж-ным. Осн. Р-ны возделывания в СССР. Нечернозёмная [Нечерноземная] и Центр.-чернозёмная [Центр.-черноземная] зоны Европ.

Части, Поволжье, Урал, Сибирь, Казахстан. Посевная площадь 9,4 млн. Га, ср. Урожайность 16,6 ц с 1 га (1985). Сорта — Голубка, Чулкан, Белорусская 23, Украинская тетра, Нива, Восход, Ударница, Ярославна, Тетра короткая, Киевская 80 и др. Осн. Задача селекции Р. — придание сортам устойчивости к грибным болезням и корневым гнилям. Выращивают Р. В полевом севообороте. Лучшие предшественники — чистые и занятые пары, однолетние и многолетние травы, лён [лен]. Удобрения. 20 — 60 т/га навоза, 20 — 30 кг/га N (в весеннюю подкормку), 60 — 90 кг/га P2O5 и 40 — 60 кг/га К2О. Высевают узкорядным или обычным рядовым способом, норма посева 4,5 — 6 млн. Всхожих семян на 1 га (2 — 2,5 ц), глуб. Посева 4 — 6 см. Убирают раздельным способом к прямым комбайнированием.

Разработаны и внедряются в произ-во интенсивные технологии возделывания Р., обеспечивающие прибавку урожайности зерна 10 ц с 1 га. Вредители — шведская, гессенская и озимая мухи, вредная черепашка. Болезни — спорынья, головня, снежная плесень, склеротиниоз, корневые гнили. Яровая Р. (ярица), малотребовательна к условиям произрастания. Выращивают её [ее] на небольших площадях в тех же р-нах, что и озимую. В СССР — в Бурятии и Якутии. Технология её [ее] возделывания почти не отличается от технологии возделывания яровых овса и ячменя..