Мальтол

(3-гидрокси-2-метил-4H-пиран-4-он, палатон, пралинол), мол. М. 126,11. Бесцв. Кристаллы с фруктово-карамельным запахом. Т. Пл. 164 °С, т. Кип. 100-112 °С/2 мм рт. Ст., т. Возг. 93 °С. Раств. В воде, глицерине (1,2% при 20 °С), пропиленгликоле (2,8%), этаноле (3,3%), плохо - в углеводородах. Неустойчив в щелочах, более устойчив в к-тах. Широко распространен в природе. Содержится в молоке, жженом сахаре, солоде, иглах хвойных деревьев, цикории, хлебной корке. Получается щелочным гидролизом солей стрептомицина и из игл хвойных деревьев. Используется при составлении пищ. Эссенций с фруктовым запахом, парфюм. Композиций и отдушек для косметич. Изделий. Подавляет рост ряда микроорганизмов, ускоряет развитие нек-рых растений. ЛД 50 2,33 г/кг (крысы, перорально).

Л. А. Хейфиц. .

Значения в других словарях

Химическая энциклопедия

Мальтены

(петролены), высококипящие компоненты нефтяных остатков, битумов и кам.-уг. Смол, р-римые в низкокипящих предельных углеводородах. Содержат в своем составе высокомол. Углеводороды с т. Кип. Выше 350-450°C - нефтяные масла, и малолетучие гетероароматич. Соед. - нефтяные смолы. Последние отделяют от нефтяных масел перегонкой в высоком вакууме, азеотропной дистилляцией, селективной экстракцией и др. Методами. М. Переходят в р-р при обработке тяжелых нефтяных остатков низшими н-алканами (С 5 -С..

Химическая энциклопедия

Мальтоза

См. Олигосахариды. . ..

Химическая энциклопедия

Манганаты

Соли марганцовой кислоты HMnO4 - перманганаты, фиолетово-черные кристаллы, а также марганцоватой H2MnO4 и марганцоватистой H3MnO4 к-т - зеленые кристаллы. Растворяются в воде. Окислители. См. Также Калия перманганат.. ..

Химическая энциклопедия

Манганин

, см. Меди сплавы. . ..

Дополнительный поиск Мальтол

Топ просмотров

Кударь, Петр Сергеевич / Работа / Аникин / Обворожить / Привередливый / Мимо яблоньки яблочко не падает. / Ехало болело / Сесть на шею / Хуеплёт / Попутать берега / Ай, Моська! знать она сильна, Что лает на слона / Оразмухамедов / Где цветок, там и медок. / Ехал прямо, да попал в яму. / Печенье домашнее / Воробью по колено / Хмырь / Без четырех углов изба не рубится. / Чёрта в ступе / Потерять голову / Молодец! Возьми с полки пирожок с гвоздями (с котятами) / Да будет стыдно тому, кто об этом дурно думает / Чувырла / Мелко плавать - дно задевать. / Уме недозрелый, плод недолгой науки! / Пень не околица, глупая речь не пословица. / Топорная работа / Фитуни, Леонид Леонидович / Ириней Лионский / Всякая лиса свой хвост хвалит.

Добавить комментарий

Для добавления комментария необходимо пройти авторизацию или регистрацию.

Комментарии

Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Мальтол" в словаре Химическая энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Мальтол, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "М". Общая длина 7 символа

Угадай синоним...

& Суть игры

Угадайте следующее слово, по смыслу схожее с нижеприведенными

Багровый, алый

Введите следующее слово: 7 букв

Коментарии к словам

чо 13 окт. 2023 г., 20:02:07

3 целых1\8 +1/12-1/3 черта 7,3 0,4*8,5 ..

Вырожденное Гипергеометрическое Уравнение

Антон 4 сент. 2022 г., 10:11:57

Демонтаж сенажных башен , консультации по разборке сенажных башен, помощь в составлении договора подряда на выполнение работ по демонтажу сенажных башен с выездом на место +375(29)9082408 +375(29)8108370 ( Вацап, Вайбер) Антон ..

Сенажная башня

Антон 4 сент. 2022 г., 10:04:01

Разберу сенажную башню по договору подряда( за180 000₽ за большую,60 000₽ за малую) , либо проведу платную консультацию по разбору с возможным выездом за 60 000₽ , мой телефон для связи +375(29)9082408 +375(29)8108370( Вайбер, Вацап)..

Степан 18 янв. 2022 г., 13:33:10

Добрый день, меня зовут Степан. Нас заинтересовал Ваш сайт. Мы хотели бы с вами поработать на взаимовыгодных условиях. К примеру мы бы хотели разместить статью или новость на вашем сайте про наш сайт. Скажите это возможно? Какие еще варианты у вас ес..

Абашидзе

Ирина 28 сент. 2021 г., 17:14:55

Добрый день, меня зовут Ирина. Нас заинтересовал Ваш сайт. Мы хотели бы с вами поработать на взаимовыгодных условиях. К примеру мы бы хотели разместить статью или новость на вашем сайте про наш сайт. Скажите это возможно? Какие еще варианты у вас ест..

Alveococcus multilocularis