Пальмоядровое Масло

(гексадекановая к-та) СН 3 (СН 2)14 СООН, мол. М. 256,43. Бесцв. Кристаллы. Т. Пл. 62,9 °С, т. Кип. 105°/0,01 мм рт. Ст., 167°/1 мм рт. Ст., 0,8414. 1,4219. H 7,8 мПа. ..

см. Растительные масла.  . ..

(витамин В 15, 6-О-N,N-ди-метилглицил-D-глюконовая к-та), витаминоподобное в-во. В индивидуальном состоянии малодоступна. Для Na-соли т. Пл. 186°С. Раств. В воде, плохо раств. В орг. Р-рителях. В нейтральной среде быстро гидролизуется. Достоверных сведений о содержании П. К. В организме и в пищ. Продуктах нет. Доказательств, что недостаток П. К. Ведет к к.-л. Нарушениям в обмене в-в у человека, не имеется. В медицине П. К. Применяют как лек. Ср-во в виде Са-соли, к-рую получают этерифи..

[витамин В 3, D-( + )-3-(2,4-дигидрокси-3,3-диметилбутириламино)пропионовая к-та, 3-(N-пантоиламино)пропионовая к-та] HOCH2C(CH3)2CH(OH)CONHCH2CH2COOH, мол. М. 219,24. Один из витаминов группы В. Неустойчивое, гигроскопич., светло-желтое, вязкое, маслообразное в-во. +37,5°. (вода). Хорошо раств. В воде, метаноле, этаноле, этилацетате, диоксане, пиридине, плохо - в диэтиловом эфире и высших спиртах, практически не раств. В бензоле и хлороформе. Для Са- и Na-солей П. К. Т. Пл. 193,5-195 и 122..