Эфирные Масла

многокомпонентные смеси летучих орг. Соед., вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах. Э. М. Известны с давних времен. Их применяли для благовонных курений, как косметич. И лекарств. Средства, при бальзамировании. Биол. Роль Э. М. Окончательно не выяснена. Синтез их происходит в особых клетках разл. Органов растений. Предполагается, что Э. М. Защищают растения от паразитов, привлекают насекомых для опыления, уменьшают теплоотдачу и др. СВОЙСТВА НЕКОТОРЫХ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ Масло (в скобках указано название растения) Выход к сырью, % град Растворимость, отношение объема масла к объему этанола (концентрация этанола) Основные компоненты Лирное (Acorus calamus) 1-3,5 0,945-0,970 1,500-1,508 От +7 до +30 1:30(90%) Азарон а, камфора, пинены, камфен, сесквитерпены Анисовое из семян (Pimpinella amisum) 2-6 0,979-0,991 1,55-1,56 От 0 до -2 1.

(0,1-0,5) Анетол (80-90%), метилхавикол б (до 10%), анисовый альдегид Апельсиновое (Citrus sinensis) 0,5-0,7 0,842-0,850 1,472-1,476 От +94 до +99 1 . (7-8) (90%) Лимонен (~90%), деканаль (0,9-3,2%) Базиликовое (Ocimum grotissimum) 0,3-0,7 0,995-1,042 1,514-1,536 - 1:1,4 (70%) Эвгенол (52-82%), оцимен (10-16%), линалоол (10-16%), кадинены (10-12%), санталены в (6-8%), метилхавикол (до 6%) Бергамотное из корок (Citrus bergamia) До 0,5 0,875-0,883 1,464-1,468 От +4 до +28 1 . 1 (90%) Линалилацетат (32-44%), лимонен (18-30%), линалоол (12-15%), бергаптен (5-6%) Ветиверовое (Veteveria zizanoides) 1,5-3 0,984-1,020 1,515-1,530 От +10 до +46 1 .

(0,5-2) (90%) Сесквитерпены (гл. Обр. Спирты и кетоны - ветиверол, ветивон и др.) Гвоздичное (Eugenia caryophyllus, мадагаскар- ское) 16-19 1,042-1,058 г 1,530-1,538 От +0,5 до -2 1. (1,2-2,5) Эвгенол (85-96%), эвгенолацетат (2-3%), кариофиллен Гераниевое (Pelargonium roseum) 0,1-0,15 0,884-0,900 г 1,4605-1,4690 От -8 до -12 1. (2-3) (70%) Цитронеллол (38-46%), линалоол (10-12%), гераниол (15-18%), ментон и изоментон (15-18%) Иланг-иланговое (Canauga odorata) 0,5-1 0,945-0,975 г 1,501-1,509 От -36 до -45 1 . 1 (90%) Метиловый эфир n-крезола (до 16%), линалоол (до 13,5%), метилбензоат (до 9%), бензилацетат (до 25%), геранилацетат (до 6%), кариофиллен (до 9%) Кориандровое (Coriandrum sauvum) 0,9-1,2 0,864-0,877 1,462-1,468 От +9 до +12 1:3 (70%) Линалоол (65%), линалилацетат, пинен, борнеол, терпинен, мирцен, деканаль Лавандовое (Lavandula veia) 0,6-1,1 0,877-0,986 1,457-1,470 От -3 до -12 1:3 (70%) Линалилацетат (30-56%), линалоол (10-20%), гераниол, кариофиллен, лавандулол Лемонграссовое (Cymbopon citratus) 0,2-0,5 0,879-0,901 1,4786-1,4846 От -3 до +1 1.

(1,5-3) (70%) Цитраль (75-85%), гераниол ( ~ 3%), нерол ( ~ 1,5%), мирцен ( ~ 8,5%), 2-метил-2-гептен-6-он ( ~ 5%) Лимонное (Citrus limon) До 0,6 0,850-0,859 1,473-1,478 От +53 до +67 1:3 (96%) Лимонен (до 90%), цитраль (3-5%), терпены Мятное (Mentha piperita) До 2 0,892-0,920 1,459-1,470 Не менее -18 1:4 (70%) Ментол (-50%), ментон (20-25%), ментилацетат (4-10%), цинеол ( ~ 6%), терпены Пачулиевое (Pogostemon patnuli) 0,25-5 0,955-0,985 1,505-1,512 От -40 до -68 1 . (0,5-10) (90%) Сесквитерпеновые спирты, бензальдегид, коричный альдегид Пихтовое (Alies sibirica) 0,2-3 0,895-0,915 1,4690-1,4720 От -37 до -46 1 . (5-9) (90%) Борнилацетат (32-45%), борнеол (3-5%), пинен, мирцен, лимонен Розовое (Rosa damascena) 0,03-0,1 0,84 8-0,86 1 д 1,4530-1,4640 От -2,2 до -4,6 Во всех соотношениях (90%.

Цитронеллол (30-35%), гераниол ) (-5%), нерол, фенил этиловый спирт (40-50%) Санталовое (Santalum album) До 6 0,968-0,970 1,499-1,506 От -15 до -20 1. (3-5) (70%) Санталол ( ~ 90%), его ацетат (~2%), санталены Фенхелевое сладкое (Foeniculum vulgare) 3-6 0,960-0,980 1,530-1,539 От +10 до +16 1 . 1 (90%) Анетол ( ~ 60%), фенхон, лимонен, метилхавикол Цитронелловое (Cymbopogon nardus) 1,2-2,4 0,889-0,906 1,466-1,485 От -9 до -18 1 . (1-2) (80%) Гераниол (~30%), цитронеллаль (~30%), эфиры гераниол а, цитронеллол, цитраль, 2-метил-2-гептен-6-он Шалфейное (Salvia sclarea) 0,1-0,13 0,887-0,920 1,455-1,470 От -4,5 до -30 1 . 0,5 (90%) Линалилацетат (до 75%), линалоол (до 20%), цинеол, борнеол, камфора, туйон, терпены Эвкалиптовое (Eucalyptus globulus) 1,6-3 0,906-0,926 1,458-1,470 От -3 до +16 1 .

2/3 (70%) Цинеол (70-75%), пинокарвеол (до 20%), эвдесмол (до 5%), бутаналь, пентеналь, гексаналь (до 6%), терпены а Т. Пл. 62-63.