Пресное бездрожжевое тесто

Приготовить и сварить поросенка так же, как указано в рецепте "Поросенок заливной" (см. Стр. 66). Перед подачей на стол охлажденного поросенка разрубить на куски, уложить на блюдо и украсить ветками зелени петрушки или листиками салата. Отдельно подать соус-хрен со сметаной или хрен с уксусом.. ..

Прежде чем начать готовить обед, завтрак или ужин, необходимо определить, к какому часу они должны быть готовы, и рассчитать, сколько на это потребуется времени. Следует при этом иметь в виду, что как только обед, завтрак или ужин будет готов, его надо тотчас же подавать на стол, иначе он остынет, потеряет вкус, отдельные блюда могут оказаться переваренными или пережаренными. Помимо того, что завтрак, обед или ужин надо подать во-время, каждое блюдо должно быть вкусным и приятным на вид. Если д..

Дневное меню диэты, назначаемой при некоторых формах язвенной болезни желудка, при гастрите с повышенной кислотностью 8-9 час. Яйца всмятку. Каша манная. Хлеб белый черствый с маслом. Чай с молоком. 12-13 час. Свежий творог, протертый со свежей сметаной. Масло сливочное несоленое. Хлеб белый черствый. Стакан томатного сока. 15-16 час. Суп-пюре морковно-молочный на крупяном отваре. Котлеты мясные паровые с протертой рисовой кашей. Желе ягодное. Хлеб белый черствый. 19-20 час. Судак отварной или ..

Самая распространенная и популярная приправа к блюдам - столовая горчица. Ее приготовляют из горчичного порошка, растительного масла, с прибавлением уксуса, сахара, соли, пряностей. Горчичный порошок - это измельченный жмых семян горчицы - масличного растения, культивируемого во многих районах нашей страны. При заварке горчичного порошка горячей водой выделяется особое эфирное масло, которое и придает горчице острый горький вкус и своеобразный запах. В последние годы промышленность вырабатывает..