Пудинг рисовый
1. Перебранный и хорошо промытый рис положить в кипящую воду. После 10 минут кипения рис надо откинуть на сито, дать стечь воде, затем положить его обратно в кастрюлю, залить горячим молоком и варить еще 15 минут, после чего слегка охладить. Яичные желтки растереть с сахаром, добавить ванилин и смешать со сваренным рисом. Туда же положить кусочки цуката, промытый изюм, сливочное масло, очищенные и мелко нарезанные орехи и яичные белки, взбитые в густую пену. Все это хорошо перемешать. Приготовленную массу выложить в специальную форму или на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и поставить на 30-40 минут в духовой шкаф или в печь со средним жаром. Перед подачей на стол пудинг из формы выложить на блюдо.
Отдельно в соуснике можно подать фруктовый или ягодный соус. На 1 стакан риса - 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 2 стакана молока, 4 яйца, 50 г цуката, 100 г изюма, 1/4 порошка ванилина..
Дополнительный поиск Пудинг рисовый
На нашем сайте Вы найдете значение "Пудинг рисовый" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Пудинг рисовый, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "П". Общая длина 14 символа