Соус грибной
(для картофельных котлет и запеканок) Промытые в теплой воде сухие грибы замочить в З стаканах холодной воды в течение 2-3 часов, а затем в этой же воде сварить без добавления соли. 1 ст. Ложку муки с таким же количеством масла прожарить до светлокоричневого цвета и развести 2 стаканами горячего процеженного грибного бульона. Полученный соус варить при слабом кипении 15-20 минут. Мелко нарезанный лук поджарить с маслом, добавить нашинкованные сваренные грибы и еще раз все вместе слегка прожарить, а затем переложить в соус, прибавить по вкусу соль и дать прокипеть. На 50 г сухих грибов - 1 ст. Ложку муки, 1 головку лука и 2 ст. Ложки масла..
Дополнительный поиск Соус грибной
На нашем сайте Вы найдете значение "Соус грибной" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Соус грибной, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "С". Общая длина 12 символа