Герлаш

Блюдо литовской кухни, состоящее из разнообразных тушеных овощей, заправленных салом и сметаной. Название происходит от испорченного слова «ералаш» — смесь, неразбериха. Герлаш считается тем лучше, чем более разнообразен его овощной состав (брюква, репа, капуста, лук, горох, морковь, картофель, укроп, тмин, яблоки, чеснок, свекла, лавровый лист и какая-нибудь крупа — гречневая или рисовая, но очень мало).. ..

     Одна из объемных основных мер в виноделии. 1 гл = 100 литров. 1 гл (гектолитр) = 21,997 галлонов***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     тип кекса из пористого теста, с миндалем, бывает различной легкости в зависимости от того, добавлены ли в тесто взбитые белки. Г. Выпекается традиционно в круглой форме со съемными краями. Его готовят с начинкой и без нее, украшают или подают так.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Гефильте фиш - фаршированная рыба - одно из наиболее популярных блюд еврейской кухни. В 18-м столетии в Восточной Европе гефильте фиш часто была рыбным фаршем, приготовлявшимся из пресноводной рыбы и крошек мацы. Этой смесью фаршировали куски сазанов. Или это блюдо могло быть целым сазаном, фаршированным своим же собственным рубленым мясом с приправами и запеченным или сваренным. Сегодня гефильте фиш нередко готовится как простые рыбные шарики.       Рецепт приготовления. Щуку очистить от ч..

     Рыбное филе, заполненное рыбным фаршем и отваренное.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..