Корюшка

(Osmerus) — род рыб из семейства лососевых (Salmonidae). Чешуя мелкая или умеренная, не блестящая. Тело просвечивающее. Рот широкий. Длинная верхняя челюсть доходит под задний край глаза. Все кости рта, крыловидные кости и язык усажены зубами, на переднем конце сошника несколько более крупных зубов. 3 или 4 вида частью проходных, частью пресноводных рыб. Обыкновенная К. Корюха (O. Eperlanus) с вытянутым, лишь немного сжатым с боков телом, выдающейся вперед нижней челюстью, длинными зубами на сош..

-и, род. Мн. -шек, дат. -шкам, ж.. ..

Сущ., кол-во синонимов. (3). ..

Ж.Небольшая промысловая рыба.. ..

КО́РЮШКА -и. Мн. Род. -шек, дат. -шкам. Ж. [от финск. Kuore] Небольшая промысловая рыба. Ладожская к.. ..

-и, ж. Небольшая морская промысловая рыба. II прил. Корюшковый, -ая, -ое. Семейство корюшковых (сущ.).. ..

Корюшки, ж. (финск. Kuore) (зоол.). Небольшая рыбка из семейства лососевых, ловящаяся в Балтийском, Немецком и Белом морях.. ..

     вид сыра у башкир***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     вид сыра у татар***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     (от ит. Casella - домик, и cassotto - будка). Блюдо французской парадной кухни, представляющее собой фарш ракообразных (крабов, лангустов, омаров), запеченный в "домике", а точнее - в "сундучке" из приготовленного особым образом вермишелевого теста. Вермишель, которая идет на это "тесто", сохраняет свою фактуру и после варки и обжаривания, и "сундучок", или "хижина", становится похожим на сделанное из прутиков изделие. Коссолетти требуют очень длительного приготовления и фактически вышли из..

     Окончание спинной части туши животного - мясо от крестца.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     мясо от крестца. Им заканчивается спинная часть туши животного***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..