Настурция
Один из видов кресса, растения, зелень которого употребляется для салатов. В России, поскольку настурцию первоначально разводили в оранжереях аристократов, она стала декоративным цветочным растением, а о ее прямом назначении как растения-салата - забыли. Употребляются молодые листья. Плоды в зеленом состоянии - маринуются и используются, как правило, взамен каперсов (см.). (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)*** растение, зелень которого добавляют в пищу. Употребляются молодые листья и зеленые плоды (их маринуют и используют вместо каперсов).***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Дополнительный поиск Настурция
На нашем сайте Вы найдете значение "Настурция" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Настурция, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Н". Общая длина 9 символа