Насырить

Заставить что-либо створожиться, свернуться (молоко), образовать сгусток. Старый русский термин для современного понятия. Вызвать коагуляцию, коагулировать.. ..

     Русское областное название расхожей скатерти из клеенки или грубой, дешевой материи, застилаемой ежедневно. Скатертью же в районах, где употребляют термин настольник (натрапезник), называют только тканую белую скатерть, застилаемую в праздники.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Один из видов кресса, растения, зелень которого употребляется для салатов. В России, поскольку настурцию первоначально разводили в оранжереях аристократов, она стала декоративным цветочным растением, а о ее прямом назначении как растения-салата - забыли. Употребляются молодые листья. Плоды в зеленом состоянии - маринуются и используются, как правило, взамен каперсов (см.).     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***     растение, зелень которого добавляют в пищу. Употребляются молодые..

     Человек, который мало ест, быстро утоляет голод. Обычно это худощавые люди, с быстрой реакцией. В старину хозяева выбирали работников, дав им сначала пообедать. Того, кто был насытливым, то есть ел быстро и мало, брали, остальные считались ленивыми, им отказывали или платили меньшую плату за рабочий день. Эта система действовала безотказно веками в подборе кадров, гораздо лучше, чем всякие справки и рекомендации.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный слов..

     фр.- Satiete. Вино концентрированное, с хорошей структурой, пригодное для выдержки***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..