Глубокое Замораживание

153

ГЛУБОКОЕ ЗАМОРАЖИВАНИЕ, метод консервации пищи, обычно при -5 оС или ниже. При правильном замораживании некоторые продукты могут сохраняться годами. В промышленности широко применяются три метода глубокого замораживания. Воздушное, при котором поток холодного воздуха продувает продукты. Контактное, когда продукты помещают между двумя морозильными пластинами. Паровое, при котором жидкий азот или твердый углекислый газ (сухой лед) испаряют в камере, куда помещены продукты. В домашних условиях глубокое замораживание осуществляется в морозильных камерах холодильников..

Значения в других словарях
Глобулины

ГЛОБУЛИНЫ, группа простых белков. Растворяются в соляном растворе слабой концентрации. Содержатся в сыворотке крови. Некоторые глобулины служат АНТИТЕЛАМИ. Другие переносят липиды, гормоны и минералы.. ..

Глотка

ГЛОТКА, участок пищеварительного канала, соединяющий ротовую полость с ПИЩЕВОДОМ и ТРАХЕЕЙ. Отверстие глотки, открывающееся в ротовую полость у млекопитающих, именуется зевом. Воспаление слизистой оболочки глотки, обычно вызываемое вирусной или бактериальной инфекцией, называется фарингитом.. ..

Глухота

ГЛУХОТА, полная или частичная потеря СЛУХА. Кондуктивная глухота, при которой нарушается передача звука к чувствительным органам в глубине УХА, обычно вызывается инфекционными заболеваниями или наследственной аномалией в строении крошечных косточек (СЛУХОВЫХ КОСТОЧЕК) среднего уха. Перцептивная глухота может быть врожденной или приобретенной. Она вызывается повреждением или заболеванием улитки уха, слухового нерва либо центров слуха в МОЗГУ. Лечение глухоты зависит от ее причин и бывает самым ра..

Глыбовая Гора

ГЛЫБОВАЯ ГОРА, поднятие, имеющее сбросово-глыбовое строение, или горы, обособившиеся из крупных приподнятых блоков земной коры, обрамленных сбросовыми обрывами. При таком типе СБРОСА блоки получаются различной высоты и располагаются по-разному.. ..

Дополнительный поиск Глубокое Замораживание Глубокое Замораживание

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Глубокое Замораживание" в словаре Научно-технический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Глубокое Замораживание, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Г". Общая длина 22 символа