Пигментация

ПИВОВАРЕНИЕ, приготовление пива различных сортов при помощи дрожжей, которые служат катализатором спиртового брожения состава, содержащего солод и хмель. При изготовлении пива приготовляют солод из раздробленных проросших зерен ячменя. К кипящему солоду добавляют хмель как для придания горького оттенка вкуса, так и для осветления пива, для предохранения его от порчи микроорганизмами. Прозрачный, отфильтрованный солод охлаждают, после чего в него вводят пивные дрожжи, которые способствуют превращ..

ПИГМЕНТ, окрашенные нерастворимые вещества, которые используют для придания цвета предметам и которые для этой цели добавляют в КРАСКИ и ЧЕРНИЛА. В отличие от КРАСИТЕЛЕЙ пигменты не растворяются в растворителях. Их действие обычно объясняется поглощением или отражением света, хотя некоторые люминесцентные пигменты излучают цветной свет.. ..

ПИКАР (Piccard) Огюст (1884-1962), швейцарский физик, исследовавший СТРАТОСФЕРУ и глубоководные части морей и океанов. В 1931 г. Вместе с помощником, на водородном воздушном шаре с алюминиевой сферой, достиг высоты 15 800 м. Это было его первым подъемом в стратосферу. В 1932 г. Установил новый рекорд - поднялся на высоту 16940 м. С 1948 г. Экспериментировал с проектами водолазного аппарата - батискафа. А в 1953 г. Он вместе со своим сыном Жаком, спустился в батискафе «Триест» на глубину 3100 м в..

ПИКРИНОВАЯ КИСЛОТА (2,4,6-тринитрофенол, С6Н2ОН(NО2)3), желтое кристаллическое сухое вещество, широко использовавшееся в качестве ВЗРЫВЧАТОГО ВЕЩЕСТВА до Первой мировой войны и во время нее. Сейчас применяется в производстве красок и красителей.. ..