Углеводы

197

УГЛЕВОДЫ, органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, которые входит в состав многих пищевых продуктов. Количества атомов водорода и кислорода соотносятся как 2:1, как в воде (Н2О). Простейшими углеводами являются сахара, у которых обычно 5-6 атомов углерода в каждой молекуле. Глюкоза и фруктоза, разновидности сахара, встречающиеся в природе, являются МОНОСАХАРИДАМИ. У них одна и та же формула, С6Н12О6, но разное строение. При потере воды их молекулы соединяются и образуют сахарозу (C12H22O11) - ДИСАХАРИД, который также встречается в природе, в сахарном тростнике и сахарной свекле. Крахмал и ЦЕЛЛЮЛОЗА являются ПОЛИСАХАРИДАМИ - это углеводы, состоящие из сотен молекул глюкозы, связанных вместе.

См. Также САХАРИД.

Значения в других словарях
Угарный Газ

УГАРНЫЙ ГАЗ (монооксид углерода, СО), бесцветный, лишенный запаха ядовитый газ, который образуется при неполном сгорании ископаемых топлив. Он присутствует, например, в составе угольного газа и выхлопных газов автомобилей. Ядовитое действие угарного газа заключается в том, что он связывает ГЕМОГЛОБИН в ЭРИТРОЦИТАХ (красных кровяных тельцах) и тем самым препятствует переносу кислорода по телу. Это случается, если вдыхаемый воздух содержит всего лишь 0,1% угарного газа по объему. В металлургии мон..

Углеводороды

УГЛЕВОДОРОДЫ, органические соединения, содержащее только УГЛЕРОД и ВОДОРОД. Существуют тысячи различных углеводородов, включая соединения с незамкнутой цепью, такие как АЛКАНЫ (парафины), алкены (олефины) и АЛКИНЫ (ацетилены). Ароматические углеводороды имеют свойства, подобные БЕНЗОЛУ. Они содержат кольцо подобное бензольному, как в нафталине и в антрацене. Нефть, природный газ и каменноугольная смола - источники углеводородов.. ..

Углекислота

УГЛЕКИСЛОТА (Н2СО3), чрезвычайно слабая кислота, которая образуется при растворении диоксида углерода (СО2) в воде. Она образует два ряда солей - карбонаты и гидрокарбонаты. Карбонаты играют важную роль в природе, из них сложены горные породы и раковины различных животных.. ..

Углекислотная Эрозия

УГЛЕКИСЛОТНАЯ ЭРОЗИЯ, в геологии - процесс химической эрозии скальных пород под воздействием дождевой воды, содержащей диоксид углерода (углекислый газ). Когда этот газ, содержащийся в атмосфере, растворяется в дождевой воде, образуется углекислота, которая растворяет ИЗВЕСТКОВЫЕ породы, такие как мел и известняк. Растворенные вещества просачиваются внутрь пещер, где иногда образуют СТАЛАКТИТЫ и СТАЛАГМИТЫ.. ..

Дополнительный поиск Углеводы Углеводы

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Углеводы" в словаре Научно-технический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Углеводы, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "У". Общая длина 8 символа