Вкусовая Антипатия

(англ. Taste, gustatory sense) - восприятие свойств раздражителей, воздействующих рецепторы рта, в виде вкусовых ощущений (горького, кислого, сладкого, соленого и их комбинаций). Адекватными раздражителями для В. Являются разнообразные химические вещества. Поэтому В. Представляет собой один из видов хеморецепции. Ощущение В. Вызывают вещества, растворимые в воде и способные хорошо стимулировать деятельность вкусовых рецепторов.Для объяснения механизма возникновения В. Существуют 2 гипотезы. Анал..

Четырехсторонняя плотная фигура, первоначально представленная Хеннингом (см. Призма Хеннинга для запаха) как схематическая модель представления отношений между качествами вкуса. Каждое из четырех основных вкусовых ощущений (сладкий, соленый, кислый, горький) размещено на одном из углов, а все другие вкусы характеризуются пространственной локализацией, означающей комбинации из этих четырех вкусов.. ..

Отдельная клетка внутри каждого вкусового сосочка, которая выполняет функции рецептора вкуса.. ..

(taste perception) Традиционно целый ряд ощущений рассматривали как функционирующие независимо друг от друга. Все качества определенного сенсорного опыта приписывали механизму одной модальности. Вкус, т. О., можно было бы охарактеризовать как сенсорный опыт, появляющийся в рез-те активации вкусовых рецепторов и специфического проводящего пути от рецепторов до мозга, включая мозг. Дж. Дж. Гибсон был первым, кто изучил этот вопрос и идентифицировал перцептивные системы. Он перечислил их в следующе..