Брусника

БРУДЕР Перевод специальный отопительный прибор для обогревания цыплят при искусственном воспитании. Применение Б. Дает возможность заменить наседку и воспитать цыплят на основе последних зоотехнических достижений, удлиняя сезон выращивания и освобождая наседку для носки яиц. Зонтичный брудер с центральным водяным отоплением. Воспитание цыплят в крупном х-ве невозможно без Б. В СССР работают керосиновые, каменноугольные, электрические, водяные и батарейные Б. Керосиновый Б. Состоит из резервуа..

БРУДЕРГАУЗ постройка для воспитания цыплят младшего возраста. Б. Обычно длинная одноэтажная постройка с проходом внутри нее вдоль одной из длинных сторон. Основная полезная площадь разделена на секции, рассчитанные на 300-500 цыплят каждая, с оборудованными брудерами, обогреваемыми углем, керосином или электричеством. Площадь пола на цыпленка 0,04 кв. M. Отношение световой площади к площади пола 1:8. Обычная емкость Б. 5-10 тыс. Суточных цыплят. С торца или в середине Б. Находится подсобное по..

БРУЦЕЛЛЕЗ Перевод инфекционный аборт, заразный выкидыш крупного и мелкого рог. Скота и свиней, вызывается микробом- бруцеллой (у кр. Рог. Скота возбудитель носит название палочки Банга, отсюда-болезнь Банга). Микроб находится в абортированном плоде, последе, выделениях из половых путей, испражнениях, моче, молоке и мясе. Заражение происходит через рот загрязненным кормом, молоком, через кожу, при случке, руками обслуживающего персонала и т. П. Основной признак болезни-выкидыш во второй половин..

БРЫНЗА Перевод сыр из овечьего и козьего молока, приготовляется гл. Обр. В юж. И ю.-в. Р-нах распространения овцеводства. Брынзовые заводы не требуют сложного оборудования и располагаются прямо в палатках, обычно в центре пастбищных участков, поблизости к отарам. Поступающее молоко сливается в баки, в к-рых производится заквашивание его сычужной закваской. Калье из. Баков выкладывают на стол, накрытый серпянкой-полотнищем с мелкими ячейками. Калье размельчается, накрывается серпянкой, поверх к..