Маргарин

МАРГАНЕЦ Перевод химический элемент, розовато-белый металл, легко окисляющийся на воздухе. Внесение солей М. В почву (в вегетационных опытах) даже в небольших количествах сопровождалось повышением урожая нек-рых раст. Возможность применения М. На удобрение изучается (см. Стимулирующие удобрения).. ..

МАРГАНЦЕВОКИСЛЫЙ КАЛИЙ химическое соединение, имеющее вид мелких темно-фиолетовых с металлическим отливом кристаллов. Обладает обеззараживающими свойствами. Слабые водные растворы (0,5-2%-от розового до малинового цвета) применяются гл. Обр. Для промывания половых органов, а также ран, осоэ. После укусов змей. Раствор крепостью в 0,1-0,2% дается в питье птице.. ..

МАРИНОВАНИЕ Перевод плодов, овощей и грибов, консервирование их при помощи уксусной кислоты. Для М. Берут крепкую уксусную эссенцию, разбавляют ее в 15-20 раз водой, добавляют соль, сахар, пряности (лавровый лист, душистый перец, гвоздику, корицу, мускатный орех, бадьян и пр.). Специи заранее варятся в уксусе и потом вынимаются. При М. Плоды, овощи или грибы моют, чистят, отваривают и затем маринуют. М. Ведется тремя способами. 1) отваренные в воде плоды, овощи и грибы заливают холодным уксусо..

МАРКЕР Перевод метчик, дополнительное приспособление к с.-х. Машинам, гл. Обр. К сеялкам и картофелесажалкам. Сеялка с маркером. М.-отдельный деревянный или металлический брус (или диск), к-рый при проходе машины чертит след, указывающий ей путь для следующего хода, что помогает сохранить параллельность рядов.. ..