Сахарный горох

САФЛОР Перевод засухоустойчивое масличное раст. С разветвленным стеблем выс. 50-80 см, с жесткими листьями, часто с шипами. Цветки желтые или красные, собраны в корзинки. Семя белое, похожее на мелкий подсолнечник. Масло идет в пищу. Лучшие сорта-Донской селекционной станции. В Ср. Азии- местный колючий С. Посевы С. Распространены гл. Обр. В Казахстане и Ср. Азии. Урожай 5-10 ц. В черноземной полосе-свыше 15 ц с 1 га. С. Сеется в пропашном поле. Посев ранней весной рядовой сеялкой. Норма высев..

САХАРНАЯ СВЕКЛА Перевод свекловица, бурак, возделывается для получения сахара. Культура С. С. Занимала в СССР в 1934 г. 1 273 тыс. Га. Свеклосеяние до недавнего времени было сосредоточено гл. Обр. На Украине и в зап. И ю.-з. Р-нах Курской и Воронежской обл. Ныне С. С. Сеется также в Киргизии, Казахстане, Зап. Сибири, ДВК, Закавказье, в Северокавказском, Средневолжском, Саратовском и Сталинградском краях. Наилучшими для С. С. Являются черноземы, почвы с достаточным содержанием перегноя и извест..

САХАРОЗА Перевод тростниковый сахар, отлагается как запасное питательное вещество в стеблях и корнях раст., добывается гл. Обр. Из стеблей сахарного тростника и корней сахарной свеклы. С. Содержится также в корнях моркови-7%, в стеблях сахарного сорго-10-12%, в стеблях кукурузы- 5-7%, во многих плодах-дынях, арбузах, сливах и др.. ..

САХАРОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ содержат в своих стеблях, клубнях или плодах сладкий сок (сахар или глюкозу), крахмал или инулин служащие для промышленного добывания сахара. Главнейшими раст. Для сахародобывания являются в тропической обл. Сахарный тростник и в умеренных широтах сахарная свекла. В качестве С. Р. Можно использовать также кукурузу (сахар получают из крахмала зерна), дающую до 1 т сахара с 1 га. Сорго (зерно и стебли, содержащие до 12% сахара). Цикорий, выдвигаемый вследствие высокой урожа..