Сучкорез

СУХОСТОЙ Перевод 1)в животноводстве-период перед отелом, когда корова перестает давать молоко. Продолжительность С. Зависит от породы, индивидуальных наследственных задатков и кормления. При недостаточном кормлении корова раньше перестает доиться, и поэтому продолжительность С. Увеличивается. В среднем более молочные коровы и породы обладают меньшей продолжительностью С., маломолочные более длительным С. Продолжительность С. Влияет на количество молока, даваемое коровой за удойный период, след..

СУЦЗА см. Перилла.. ..

СУШИЛКА Перевод сооружение (иногда механизм) для удаления излишней влаги из с.-х. Продуктов, предметов и изделий, предназначенных для хранения или специальных целей (см. Плодоовощесушилка, Зерносушилка). С. Бывают с естественным и с искусственным (подогрев) движением воздуха. Первые по б. Ч. Легкие сооружения, в к-рых расположены стеллажи, где происходит подсушивание благодаря естественному движению воздуха и разности температур. Искусственные С. Разнообразны и делятся на неподвижные и перенос..

СУШКА Перевод 1) плодов и овощей, удаление из них воды путем нагревания на солнце или в сушилках. Цель С.- сохранить плоды и овощи впрок. Солнечная С. Производится в юж. Р-нах СССР и в Ср. Азии, где во время сушки не выпадает осадков. Для солнечной С. Плоды и овощи чистят, режут на части, бланшируют (обваривают) или окуривают сернистым газом для сохранения цвета и сушат на солнце. Высушенные продукты складываются в лари на несколько дней для отпотевания. При С. В сушилках, обогреваемых огнем (..