Авюторга

(лат.). Приплытие к земле прибрежного владельца оторванного водою куска земли другого землевладельца.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910). ..

(лат.). Животное отряда ластоногих, хохлач обыкновенный.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910). ..

(трцк.) господин, начальник. Употр. Как общий титул (как наше "господин") и почетный титул различных сановников.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)(тур. Agha - глава). Употребляемое в соединении с собственным именем соответствует русскому "господин", напр., употребляется господин Абдул. У турок Абдул-ага = также, как прилагательное к должности начальника.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н.,..

(от греч. Agauos - славный, благородный). Мужское имя.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)от греч. Agauos, благородный, славный. Мужское имя.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865). ..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

Засоленная икра черноморской кефали. Приготовлялась первоначально крымскими (таврическими) греками, от которых метод был заимствован запорожскими казаками в период Алешковской Сечи (1708—1775 гг.), перенесен ими после ликвидации Сечи в 1775 г. В Задунайскую Сечь (Вилково), где принципы засола авюторги были применены к засолу и выделке осетровой икры (см.). Отсюда дунайская черная икра отличается по вкусу от уральской и каспийской (астраханской).. ..

     Засоленная икра черноморской кефали. Приготовлялась первоначально крымскими (таврическими) греками, от которых метод был заимствован запорожскими казаками в период Алешковской Сечи (1708-1775 гг.), перенесен ими после ликвидации Сечи в 1775 г. В Задунайскую Сечь (Вилково), где принципы засола авюторги были применены к засолу и выделке осетровой икры (см.). Отсюда дунайская черная икра отличается по вкусу от уральской и каспийской (астраханской).     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002..