Папаин

176

Протеолитический фермент, выделяемый из сока плодов папайи (Carica papaya). Применяется в пищевой пром–ти для мягчения мяса, обработки кож, осветления напитков.(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.).

Значения в других словарях
Пантотеновая кислота

Витамин В5 – продукт соединения β–аланина с пантоевой кислотой. Водорастворима. Синтезируется зелеными растениями и микроорганизмами, в том числе кишечной микрофлорой. В составе ко–фермента А участвует в обмене липидов, углеводов, белков и в др. Процессах метаболизма.(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.). ..

Пантоя

(Pantoea) - род прямых палочковидных перитрихиальных аспорогенных грам- хемоорганотрофных факультативно-анаэробных бактерий. Клетки прямые палочковидные размерами 0,5-1x1 - 3 мкм. Образуют желтый пигмент. Растут при 30°С. Расщепляют многие углеводы с образованием только к-ты. Тест на каталазу положительный, на оксидазу отрицательный. ФП положительна, МР вариабельна. Утилизируют цитрат, малонат - вариабельно, индол не образуют. Лизин-, орнитиндекарбоксилазы и аргининдигидролазы отсутствуют. Расту..

Папилломавирусы

(Papillomavirus) - род сем. Паповавирусов (см.). Размеры вириона около 55 нм. Размножается в ядре клеток-хозяев. Большинство представителей обладает онкогенными св-вами и вызывает доброкачественные или злокачественные опухоли (папилломы) человека, кроликов, коров, оленей, собак, лошадей, овец, крыс. Доказана этиол. Роль П. В развитии широко распространенного, передающегося половым путем рака шейки матки. П. Имеют видоспецифические и некоторые типоспецифические Аг. Не культивируются в клеточных с..

Паповавирусы

(Papovaviridae) - сем. Мелких (45 - 55 нм), простых ДНК-геномных вирусов, обладающих онкогенными св-вами. Геном представлен двунитчатой циркулярной ДНК, капсид построен по кубическому типу из 72 капсомеров. Суперкапсид отсутствует. См. Папилломавирусы, Полиомавирусы.(Источник. «Словарь терминов микробиологии»). ..

Дополнительный поиск Папаин Папаин

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Папаин" в словаре Словарь микробиологии, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Папаин, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "П". Общая длина 6 символа