Термоустойчивость микроорганизмов

Прибор для поддержания постоянной температуры в ограниченном объеме (холодильники, тепловые камеры). В микробиол. Практике Т. Используются чаще всего для создания оптимальной температуры при выращивании культур микроорганизмов, для хранения культур при пониженных температурах и др.(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.). ..

См. Термоустойчивость микроорганизмов(Источник. «Словарь терминов микробиологии»). ..

Микроорганизмы, приспособленные к жизни в условиях постоянно высоких температур. Средой обитания таких организмов являются природные горячие источники, саморазогревающиеся субстраты (влажные сено, зерно, навоз и др.), верхние слои почвы, сильно нагреваемые солнцем. Группу Т. Делят на 4 подгруппы–термотолерантные виды растут в пределах от 10 до 55–60 °C, при оптимуме в 35–40 °C. Факультативные Т. Имеют максимальную температуру для роста в диапазоне 50–65 °C, но способны расти при комнатной темпер..

Группа микроорганизмов, нижняя граница роста к-рых выше 45°С . Выделяют термотолерантные, факультативные и облигатные Т. М. Оптимальная зона роста термофильных микробов равна 45-50° С , но они могут размножаться и при более низких температурах (до 30°С). Зона роста факультативных Т. М. Соответствует 5 -65°С, но задержанный рост может наблюдаться при более низких температурах. Температурные границы роста облигатных Т. М. Равны 45 -93°С. Предельные температуры роста простейших находятся в границах..