Противень

-вня, м.. ..

Железный лист, протвешок, лист. ..

Гостей проказник этот целый вечер. Не тронь, играют дети, лишь бы протешились чем-нибудь, пусть.. ..

Противу, проти нареч. Или предлог с дат. Пад. Встречу, навстречу, встрет, всреть, встречь. Сустречь. Вл. Кн. Дмитрий отпусти бояр своих старейших противу сыну своему. Ноньма, чай, наши будут, выдти бы к ним проти, перм. Иди ты зверю против, а я стану с боку заходить. | предлог с род. Пад. Супротив, насупротив, напротив, в значении положения предметов, или неприязненной встречи, для борьбы, или иного действия, вопреки, нарушая порядок. Наш дом против церкви. Как против березы придешь, так поверни..

Протнуть что, прорезать, просечь, прорубить, проткнуть, просадить. -ся, страдат. Возвр. По смыслу. Протин м. Протинка ж. Действ. По глаг. Протинщик м. Прорубщик, протыкатель. Протин прорубей, отдушин для рыбы.. ..

Протереть что, трением продирать, вытирать насквозь. Рукава протерты, ветхи, проношены. Так-то вычистил тазик, что насквозь протер. | Растирая и продавливая пропускать что сквозь что. Протертый картофель. Гречневую кашу протирают в решето. | Вытирая, очищать. Накладное серебро протирай одной суконкой, а мелом протрешь насквозь. Протереть окна. Протереть или вытереть кому бока, проучить опытом. Протереть глаза, проглянуть и опомниться спросонья. Протереть глаза денежкам, спустить, промотать. -ся,..

1. М.1) Железный лист с загнутыми краями для печения, жарения и т.п.2) Такой предмет, используемый в различных отраслях производства.2. М. Устар.1) Копия, список с чего-л.2) Один предмет из двух одинаковых или составляющих пару.. ..

ПРО́ТИВЕНЬ -вня. М. Тонкий железный лист с загнутыми краями для печения, сушки и т.п. Вынуть п. Из духовки. Зажарить утку на противне. Снять пирог с противня.. ..

-вня, м. Металлический лист с загнутыми краями для жарения, печения в духовой печи. Железный п. Испечь пирог на противне. II уменьш. Протвешбк, -шка, м. II прил. Противный, -ая, -ое.. ..

Противня, м. Тонкий железный лист с загнутыми краями, обычно четырехугольный, для жаренья и печенья. Взять молодую утку. Да изжарить ее на противне вместе с картошкой. Чехов.. ..

Это заимствованное из немецкого языка слово претерпело сильные изменения. От немецкого Bratpfanne до своего нынешнего вида, на который, видимо, повлияло русское слово против.. ..

Считается переоформлением под влиянием слова против нем. Bratpfanne, сложения braten «жарить» и Pfanne «сковородка».Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Про́тивень род. П. -вня м. "четырехугольная жестяная сковорода", "железный с загнутыми краями лист для выпечки пирогов", посл. Также диал., кашинск. (См.). Из нем. Bratpfanne "сковорода", возм., с обработкой по народн. Этимологии под влиянием слова про́тив. См. Рейф у Преобр. II, 135. Грот, Фил. Раз. 2, 505. Карлович 69. Дурново, Очерк 22 и сл. Преобр. II, 135. Не может быть речи о происхождении из сомнительного греч. *προτηγάνιον (от τήγανον "жаровня"), вопреки Маценауэру (LF 14, 91). •• [Унбег..

В России до 18 в. Термин, имевший несколько значений. Обычно употреблялся в смысле указания на парность или противопоставление. П. Наз. 1) Копия или второй экземпляр документа. 2) Пошлина, взыскиваемая в пользу суд. Органов с лица, признанного виновным (по Судебникам 1497, 1550). 3) Особое натуральное обложение с соляных варниц. 4) Сковорода, употребляемая при выварке соли.. ..

     Наряду с жестяными листами противень - одна из принадлежностей поварского инвентаря. Он пришел в нашу кухню почти одновременно с листом, в период устного обучения поварскому ремеслу. По-немецки эта прямоугольная сковорода из железа называлась «браттпанне», т.е. Сковорода для жаренья, для запеканья. Противень широко используется для запеканья мяса, рыбы, тушки птицы. Для выпечки больших пирогов из слоеного и дрожжевого теста, особенно сладких. Для выпечки жидкого теста больше подходят против..