Чигит

См. Чегень.. ..

М. Астрах. Крымск. Водоподъемный снаряд, для поливки садов, виноградников, бахчей, баштанов. Лошадь или волы вертят стоячий вал, этот обращает шестернею лежачий вал с колесом, над колодцем (кудуком, копанью, ямником). Через колесо перекинута круглая цепь ковшей (бадеек, челяков) на веревке. Они черпают и выливают воду опрокидкою через колесо в корыто, желоб, откуда она растекается скатными канавками по бахче. Главное искусство - расположить канавки. | Чигирь, звезда или планета Венера, утреняя з..

Чинега, см. Челуга.. ..

М. Чижик, чижичек, пташка Frigilla spinus. Чижик, чижик, где ты был. На канавке воду пил. Песня. Чижи с канарейками дают приплод. | Чиж, чурка, заостренная с концов накось, и самая игра ею. По чижу бьют палкой, он взлетывает и его ловят. Шляк, чирок, чурок. | Чиж, конопляное молоко. Поить ребенка чижом. Посадить жеребенка на чиж, отняв от матери поить чижом. | Растенье чиж, см. Рогоз, палочник. | Растенье чижик, собачник, Echinochloa crusgalli. | Setaria glauca, брица, мышей. | Касп. Волжск. Дер..

Чиги́т "сильно соленый творог" (Даль). Из караим. Т. Čуɣуt "сыр", чув. Tš́ǝ̂gǝ̂t "вид сыра" (Радлов 3, 2067. Гомбоц 133. Мункачи, KSz I, 336).Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Чувашское название традиционной творожной запеканки (творога — 400 г, сметаны — 150 г, 2 яйца), запекаемой в жестяной бездонной скобе на липовой доске в духовке и подаваемой холодной к катыку (см.) на завтрак или ужин.. ..

     Чувашское название традиционной творожной запеканки (творога - 400 г, сметаны - 150 г, 2 яйца), запекаемой в жестяной бездонной скобе на липовой доске в духовке и подаваемой холодной к катыку (см.) - на завтрак или ужин.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..