Чайот

Японский гриб, симбиоз дрожжевого гриба (Schizosaccharomycodes ludwigii) с уксуснокислой бактерией (чаще Acetobacter xylinum), образующий толстую слизистую плёнку на поверхности подсахаренного (обычно 10% сахара) чайного настоя (отсюда назв.). Дрожжи, сбраживая сахар, способствуют образованию небольшого кол-ва спирта и углекислого газа, а уксуснокислая бактерия сбраживает сахар с выделением уксусной к-ты. В результате жидкость (чайный квас) приобретает кисло-сладкий вкус и слегка газируется. При..

Чай (Thea), род растений сем. Чайных. Иногда включают в род камелия. Небольшие вечнозелёные деревья (в культуре - кустарники). Листья короткочерещчатые, эллиптические, дл. 7-10 см. Цветки одиночные или по 2-4 в пазухах листьев. Цветут осенью. Перекрёстноопыляемые. Плод - коробочка. Живут 100 и более лет. 2 вида. Ч. К. Китайский (Т. Sinensis) и Ч. К. Ассамский (Т. Assamica), к-рый часто рассматривается как разновидность китайского (T. Sinensis var. Assamica). Произрастают в горных р-нах Юго-Вост...

(исп. Chaparral, от chaраrrо - заросли кустарникового дуба), формация ксероморфных кустарников, распространённая на Ю.-З. Сев. Америки (Калифорния) и в Мексике. Наиб, типичные растения Ч.- аденостома, или чамиз (Aaenostoma fasciculatum), часто образующая чистые заросли, а также виды кустарниковых дубов, толокнянки, сумаха и др. Ч. Возникают на местах лесных пожаров, хотя обычно их рассматривают как стадию деградации дубовых вечнозелёных лесов. Аналогичны средиземноморскому маквису. ..

(Alisma), род многолетних трав сем. Частуховых. Листья в прикорневой розетке. Цветки обоеполые, белые, в метельчатом соцветии. Плод - многоорешек. Распространяются водой и водоплавающими птицами. 10-11 видов, в умеренном поясе Сев. Полушария, в Австралии и отчасти в Юго-Вост. Азии, Вост. Африке и Центр. Америке. В СССР - 6 видов, по мелководьям, травяным болотам, канавам. Широко распространена Ч. Подорожниковая (А. Plantagoaquaticd), к-рая цветёт всё лето, опыление короткохоботковыми насекомыми,..