Изюбрина — жаркое
Состав. 1—2 кг изюбрины (одним куском) 1,5—2 л кваса 2—3 ст. Ложки сливочного масла Приготовление. Мясо вымыть, очистить от верхних пленок и заветренных мест, залить на 2—3 дня квасом, переворачивая дважды в сутки, затем вынуть, обтереть насухо, обжарить в масле на сильном огне, в сковороде, затем поместить в духовку на умеренный огонь, поливать стекающим соком, жарить 1,5—2 ч..
Дополнительный поиск Изюбрина — жаркое
На нашем сайте Вы найдете значение "Изюбрина — жаркое" в словаре Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Изюбрина — жаркое, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "И". Общая длина 17 символа