Ветеринарно-санитарный надзор

1) научная дисциплина, разрабатывающая методы исследования и ветеринарно-санитарной оценки продуктов животного происхождения. 2) Функция ветеринарной службы по определению пищевой пригодности продуктов с применением этих методов. Термин «В.-с. Э.» был введён в СССР в 20-х гг. Основное практическое значение В.-с. Э. — предупреждение болезней, передающихся человеку через пищевые и технические продукты животного происхождения. В.-с. Э. Как научная дисциплина тесно связана с сопредельными науками —..

предприятие для обезвреживания и утилизации трупов животных, производственных отходов мясокомбинатов, отходов предприятий кожевенно-сырьевой промышленности. Главная функция В.-с. З. — быстрое удаление трупов животных и отходов для предотвращения разноса возбудителей болезней. Побочная функция — переработка трупов и отходов в мясокостную муку, выработка технического жира, выпуск для предприятий лёгкой промышленности шкур, рогов, копыт, волоса. Основное оборудование В.-с. З. — деструкторы (котлы)..

см. В ст. Сельскохозяйственное образование.. ..

Всесоюзный научно-исследовательский (ВНИИВС). Организован в 1955 в Москве. Имеет 18 лабораторий (1970). Микологии и санитарии кормов. Ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, рыбы и др. Пищевых продуктов. Санитарии молока. Дезинфекции. Энтомологии и дезинсекции. Санитарной микробиологии. Дератизации. Радиобиологии. Токсикологии. Зоогигиены. Экспертизы проектов животноводческих объектов. Испытания новой техники. Проектно-конструкторская. По изучению аэрозолей. Химии. Экономики и внедрения научных..

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ НАДЗОР - система мероприятий по контролю за ветеринарно-санитарным состоянием животноводства и качеством получаемых, а также импортируемых и экспортируемых животноводческих продуктов и сырья. Осуществляется специалистами ветеринарных учреждений.ВЕТЕРИНАРНЫЙ ПУНКТ, ветеринарное учреждение в населенном пункте, оказывает лечебную и профилактическую помощь животным, проводит ветеринарно-санитарные мероприятия на обслуживаемой территории.. ..

Система мероприятий по контролю за ветеринарно-санитарным состоянием животноводства и качеством получаемых, а также импортируемых и экспортируемых животноводческих продуктов и сырья. Осуществляется специалистами ветеринарных учреждений.ВЕТЕРИНАРНЫЙ ПУНКТ, ветеринарное учреждение в населенном пункте, оказывает лечебную и профилактическую помощь животным, проводит ветеринарно-санитарные мероприятия на обслуживаемой территории.. ..

Система контроля за выполнением ветеринарно-санитарных правил и проведением противоэпизоотических мероприятий, направленная на защиту сельскохозяйственных животных от инфекционных болезней и предупреждение заражения людей от них.. ..

Система государственных мероприятий, направленная на охрану животных от инфекционных заболеваний и ограждение населения от инфекционных болезней, передающихся от животных к человеку.. ..

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ НАДЗОР , производств. Вет. Контроль за выполнением ветеринарно-санитарных правил и норм в жив-ве, пром-сти, перерабатывающей продукты и сырьё [сырье] животного происхождения, на транспорте, в торговле, при экспорте и импорте животных и животноводч. Продукции, а также за сан. Качеством этой продукции, В.-с.н. Предусматривает систематич. Проверку вет. Специалистами поднадзорных объектов, выявление отклонений от нормы состояния и качества объектов на основе соответствующих пр..

IВетерина́рно-санита́рный надзо́рсистема государственных мероприятий по предупреждению распространения инфекционных болезней среди животных, а также заражения населения болезнями, возбудители которых передаются от животного человеку. Помимо защиты населения от зоонозов (Зоонозы) (сибирская язва, сальмонеллез, Ку-лихорадка, бешенство, лептоспироз, листериоз и др.), предупреждения и ликвидации болезней животных, в задачи В.-с. Н. Входят обеспечение производства доброкачественных продуктов и сырья ..

Система государственных мероприятий, направленная на охрану животных от инфекционных заболеваний и ограждение населения от инфекционных болезней, передающихся от животных к человеку.. ..

, система постоянного гос. И производств. Контроля за вет.-сан. Состоянием животноводч. Ферм, комплексов, птицефабрик, мясокомбинатов, молочных з-дов, др. Предприятий по заготовке, переработке, хранению и транспортировке продуктов и сырья животного происхождения. Для профилактики болезней ж-ных и людей особо важное значение имеет В.-с. Н. При убое скота, птицы, перевозках, экспорте-импорте ж-ных, продуктов и сырья животного происхождения и торговле ими. В. С. Н. Осуществляют вет. Специалисты х-в..