Денатурация

94

белков (от Де. И лат. Natura — природные свойства, сущность), характерное для белковых веществ изменение их строения и естественных свойств при изменении физических и химических условий среды. При повышении температуры, изменении кислотности раствора и др. Обратный процесс называется ренатурацией. Д. Проявляется в понижении растворимости белков, изменении их электрохимических, химических и биологических свойств (ферментативных, антигенных и др.). Д. Имеет большое значение для многих физиологических процессов и при промышленной переработке белкового сырья. См. Также Биополимеры.

Значения в других словарях
Денатурализация (в экономике)

Денатурализация в экономике, восстановление товарно-денежных отношений в хозяйстве. При социализме она может охватывать отношения между отраслями народного хозяйства, между государством и предприятиями, между государством и населением. В СССР широкая Д. Хозяйственных отношений была проведена в период перехода к новой экономической политике. ..

Денатурализация (утрата гражданства)

Денатурализация (от де.... ..

Денатурированный спирт

этиловый спирт-сырец, к которому добавлены неприятного запаха или вкуса вещества, растворимые в спирте и не выделяемые из него простейшими физико-химическими методами (перегонкой, вымораживанием, фильтрацией и т.д.). В качестве денатурирующих средств применяют главным образом пиридиновые основания. К Д. С. Обычно добавляют также красители, придающие ему сине-фиолетовую окраску. Д. С. Обязательно снабжают этикеткой с надписью «яд». Применяют в качестве растворителя для лаков, политур и др. Техни..

Денау

город (до 1958 посёлок) в Сурхандарьинской области Узбекской ССР. Расположен в междуречье Сурхандарьи и Сангардака. Ж.-д. Станция на линии Термез — Душанбе. 25 тыс. Жителей (1970). Заводы. Хлопкоочистительный, маслоэкстракционный, винодельческий, молочный, консервный, пивоваренный, мотороремонтный, кирпичный, асфальтобитумный. Южно-Узбекская селекционная плодово-виноградарская станция. ..

Денатурация

ДЕНАТУРАЦИЯ (от де. И лат. Natura - природные свойства) - любые изменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочных ковалентных химических связей. Денатурация ведет к изменению физических, химических и биологических свойств биополимера. Может быть полной и частичной, обратимой и необратимой.. ..

Денатурация

-и, ж. Хим.. ..

Денатурация

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

Денатурация

Ж.1) Изменение природной структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров при воздействии физических и химических свойств среды (температуры, давления и т.п.).2) Изменение каким-л. Способом вкуса, запаха и т.п. Продукта для того, чтобы сделать его непригодным к употреблению в пищу.. ..

Денатурация

См. ДенатурироватьсяБольшой толковый словарь русского языка. - 1-е изд-е. СПб. Норинт С. А. Кузнецов. 1998. ..

Денатурация

(дэ), денатурации, мн. Нет, ж. (спец.). Действие по глаг. Денатурировать. Денатурация спирта.. ..

Денатурация

(де- + лат. Natura природные свойства, природа) в биохимии полная или частичная потеря естественных свойств, в т. Ч. Биологической активности, биополимерами (белками, нуклеиновыми кислотами), обусловленная изменением их вторичной и третичной структуры под влиянием химического и (или) физического воздействия.. ..

Денатурация

(Де- + лат. Natura природные свойства, природа)в биохимии — полная или частичная потеря естественных свойств, в т.ч. Биологической активности, биополимерами (белками, нуклеиновыми кислотами), обусловленная изменением их вторичной и третичной структуры под влиянием химического и (или) физического воздействия.. ..

Денатурация

(де- + лат. Natura природные свойства, природа) в биохимии - полная или частичная потеря естественных свойств, в т. Ч. Биологической активности, биополимерами (белками, нуклеиновыми кислотами), обусловленная изменением их вторичной и третичной структуры под влиянием химического и (или) физического воздействия.. ..

Денатурация

(denaturation) - изменения физических и физиологических свойств белка под действием нагревания, рентгеновского излучения или химических веществ. Эти изменения включают. Потерю активности (ферментов) и потерю (или изменение) антигенности (антигенов).. ..

Денатурация

(от де. И лат. Natura - природные свойства), любые изменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и др. Биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочных ковалентных хим. Связей. Д. Ведёт к изменению физ., хим. Ибиол. Свойств биополимера. Может быть полной и частичной, обратимой и необратимой. ..

Денатурация

(от лат. De приставка, означающая удаление, утрату, и nаtura - природные свойства), утрата природной (нативной) конфигурации молекулами белков, нуклеиновых к-т и др. Биополимеров в результате нагревания, химич. Обработки и т. П. Обусловлена разрывом нековалентных (слабых) связей в молекулах биополимеров (слабыми связями поддерживается пространственная структура биополимеров). Обычно сопровождается потерей оиол. Активности - ферментативной, гормональной н др. Может быть полной и частичной, обрати..

Денатурация

Denaturation - денатурация.Процесс нарушения нативной конформации биологических макромолекул в результате разрыва нековалентных связей, индуцируемый химическими веществами, нагреванием, охлаждением и т.п. И сопровождающийся потерей биологической активности. Д. Может быть полной или частичной, обратимой или необратимой.(Источник. «Англо-русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва. Изд-во ВНИРО, 1995 г.). ..

Денатурация

Изменение природной структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающееся разрывом прочных ковалентных хим. Связей. Д. Ведет к изменению свойств биополимера, может быть полной и частичной, обратимой и необратимой.(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.). ..

Дополнительный поиск Денатурация Денатурация

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Денатурация" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Денатурация, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Д". Общая длина 11 символа