Жёрнов
круглый обтёсанный естественный или искусственный камень. Рабочий орган жернового постава (См. Жерновой постав), служащий для шелушения плёнчатых культур и измельчения зерна и др. Материалов (рис. 1). Парно работающие Ж. Получили распространение ещё в 4—3 вв. До н. Э. До этого зерно мололи зернотёрками. Ж. Первоначально приводились в движение живой силой, затем, увеличенные в размерах, они стали главной составной частью водяных и ветряных мельниц. Ж. Изготовляется из одного или нескольких кусков (естественный) или мелких частиц (искусственный) горных пород. Материалом для естественного Ж. Служат твёрдые горные породы — кварцит (лучший), песчаник и гранит. Искусственные Ж. Делаются из дроблёного кремня, кварцита, наждака и смеси наждака с кремнем (полунаждачный), сцементированных хлористым магнием или каустическим магнезитом.
На рабочих поверхностях Ж. Насекаются бороздки (рис. 2), кромки которых являются режущими органами. Ж. С острыми кромками быстрее раскалывают частицы зерна. Лит. См. При ст. Жерновой постав. А. Я. Соколов. Рис. 1. Рабочая поверхность жёрнова. А — отверстие (глаз), через которое поступает продукт. Б+В — пояс (глоток), служащий для предварительного измельчения продукта. Г+Д — мелющий пояс (полоз). Е — отверстие в нижнем жёрнове. 2R — диаметр. Н и H1 — высота верхнего и нижнего жёрнова. H и h1 — высоты рабочих поверхностей. Рис. 2. Профиль бороздок жёрнова..
Дополнительный поиск Жёрнов
На нашем сайте Вы найдете значение "Жёрнов" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Жёрнов, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ж". Общая длина 6 символа