Кресс-салат
клоповник посевной (Lepidium sativum), однолетнее растение семейства крестоцветных. Стебель высотой 30—60 см, сильно ветвистый. Нижние листья черешковые, перисторассечённые или цельные (в зависимости от сорта), верхние — сидячие цельные. Цветки белые, многочисленные. Плод — небольшой стручочек. К.-с. — скороспелое холодостойкое растение. Родина — С.—В. И Ю. Африки, Передняя Азия. Культивируется в Западной Европе, Азии (Афганистан, Иран, Сирия, Индия, Китай, Япония), Северной Америке (США, Канада). В СССР — в Средняя Азии, на Ю. Армении, в Азербайджане, Грузии. Листья содержат минеральные соли, витамин С, каротин, иод, железо. Используются как приправа к мясу, в салатах, супах и т. Д. К.-с. Можно выращивать круглый год в открытом и защищенном грунте.
См. Также Клоповник.
Дополнительный поиск Кресс-салат
На нашем сайте Вы найдете значение "Кресс-салат" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Кресс-салат, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "К". Общая длина 11 символа