Арахис
(Arachis) род травянистых растений семейства мотыльковых. Листья парноперистосложные. У некоторых видов, кроме открытоцветущих (хазмогамных) цветков, имеются закрытоцветущие — клейстогамные (см. Клейстогамия), из которых образуются подземные плоды. Завязь после оплодотворения погружается в землю гинофором (удлинённое цветоложе), вырастающим из её основания. 15 видов из Юж. Америки. Экология их различна. Одни виды обитают на лесных полянах и опушках, другие — в поймах рек, третьи — в знойных и засушливых местах на песчаных почвах. В культуре распространён А. Культурный, земляной орех, китайский орех, китайская фисташка (A. Hypogaea, 2n = 40), однолетнее растение высота 25—75 см. Куст прямостоячий или стелющийся. Цветки жёлтые или желтовато-оранжевые, мотылькового типа, клейстогамные и хазмогамные, собраны в соцветия.
Зрелый боб 1—7-семянный с ломкой соломистой оболочкой. Семена с красной, темно- или светло-коричневой оболочкой. Подразделяется на 3 подвида — южноамериканский (ssp. Australia-americana), азиатский (ssp. Asiatica) и обыкновенный (ssp. Vulgaris), возделываемые в тропическом, субтропическом и умеренном поясах Азии, Африки, Америки, Австралии и Европы при достаточном увлажнении. Лучшие почвы — плодородные, лёгкого механического состава. В СССР культивируют только А. Обыкновенный. В 16 в. Культурный А. Из Юж. Америки был завезён в Азию, а затем в Европу (из Китая). В Россию А. Проник в конце 18 в., но в полевых условиях эту культуру стали выращивать лишь в советское время. Семена А. Содержат высококачественное жирное масло, употребляемое в консервной, маргариновой, мыловаренной и др.
Отраслях промышленности. В плодах с 10%-ной влажностью около 42% масла, до 22% белка и около 13% углеводов. Из семян А. Изготовляют кондитерские изделия, их употребляют в пищу в поджаренном виде. Вегетативная масса идёт на корм скоту. Посевами А. Занято св. 16 млн. Га (1964), валовой сбор плодов около 14 млн. Т, ср. Урожай 9 ц/га. Наибольшие площади в Индии, Китае, Бирме, Индонезии, странах Африки, США. В СССР А. Выращивают в Ср. Азии, Закавказье, на Украине, в Краснодарском крае. В передовых хозяйствах урожай при поливе достигает 40 ц/га, без полива — 10—16 ц/га. Районированы сорта Перзуван 46/2, Закаталы 294/1, Краснодарский 1708 и др. Приёмы возделывания А. — обычные для пропашных культур. Из удобрений в первую очередь вносят фосфорные и азотные.
Сеют А. Семенами или бобами в прогретую (до 14—15°C) влажную почву, квадратно-гнездовым (70X70 см, по 7—8 семян или 4—5 бобов в гнездо) или широкорядным способом, на глубину 6—10 см. Норма высева семян 50—90 кг/га, бобов на 30% больше. После посева поле прикатывают. Уход за посевами. Междурядные культивации и прополки в гнёздах и рядках, окучивание в период цветения. Поливы (до 8 раз) в условиях орошения. Эффективно довсходовое внесение гербицидов (См. Гербициды) (атразина, монурона, 2,4-Д и прометрина). Убирают А. Арахисоуборочной машиной (См. Арахисоуборочная машина). Семенной материал обрабатывают гранозаном или ТМТД с гамма-изомером, а посевы — молотой серой (против паутинного клеща). Лит. Лузина З. А., Арахис, М.—Л., 1954.
Онучак А. И. И Езерницкий Г. А., Арахис, М., 1954. Руководство по селекции и семеноводству масличных культур, М., 1967. Д. Т. Умен, В. Н. Вехов. Арахис..
Дополнительный поиск Арахис 
На нашем сайте Вы найдете значение "Арахис" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Арахис, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "А". Общая длина 6 символа
