Ароматобразующие микроорганизмы

142

бактерии, дрожжи, плесневые грибы, продукты жизнедеятельности которых обладают приятным запахом. Этот аромат зависит от различных эфиров, возникающих при взаимодействии спиртов и органических кислот, образуемых микроорганизмами. Способность к ароматообразованию не систематический признак, ею обладают различные микроорганизмы. Некоторые А. М. Имеют определённое практическое значение — их применяют при получении масла, сыра и вина..

Значения в других словарях
Ароматические соединения

(от греч. Árômа — благовоние) класс органических циклических соединений, все атомы которых участвуют в образовании единой сопряжённой системы. Π-электроны такой системы образуют устойчивую, т. Е. Замкнутую, электронную оболочку. Название «А. С.» закрепилось вследствие того, что первые открытые и изученные представители этого класса веществ обладали приятным запахом. Простейшее А. С. — Бензол (1). К А. С. Относятся также Нафталин (II), Антрацен (III), Фенантрен (IV) и др. Соединения, содержащие к..

Ароматические углеводороды

органические соединения, состоящие из углерода и водорода и содержащие бензольные ядра. Простейшие и наиболее важные представители А. У. — Бензол (I) и его гомологи. Метилбензол, или Толуол (II), диметилбензол, или ксилол (См. Ксилолы), и т. Д. К А. У. Относятся также производные бензола с ненасыщенными боковыми цепями, например Стирол (III). Известно много А. У. С несколькими бензольными ядрами в молекуле, например дифенилметан (IV), дифенил C6H5—C6H5, в котором оба бензольных ядра непосредств..

Ароморфоз

(от греч. Áiro — поднимаю и муrphфsis — образец, форма) арогенез, морфо-физиологический прогресс, одно из главных направлений биологического прогресса живых существ, при котором в ходе эволюционного развития усложняется их организация. Термин введён А. Н. Северцовым, который назвал А. Наиболее общие приспособительные изменения организации и функций. При этом обычно возрастает интенсивность жизнедеятельности животных и разнообразие её проявлений (дифференцировка). Изменения эти полезны и необходи..

Аромуны

цинцары, македонские румыны, куцовлахи (в Алоании — влехи), народ, близкий румынам. Живут отдельными группами в Югославии, Албании и Греции. Общая численность св. 200 тыс. Чел. (1967, оценка). Говорят на аромунском диалекте, близком румынскому языку (см. Романские языки). По религии большинство православные, небольшая часть (в Албании) исповедует ислам. Основная масса А. Занята в сельском хозяйстве, часть живёт в городах.. ..

Дополнительный поиск Ароматобразующие микроорганизмы Ароматобразующие микроорганизмы

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Ароматобразующие микроорганизмы" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Ароматобразующие микроорганизмы, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "А". Общая длина 31 символа